Beso de moza

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Beso de moza

El beso de moza[cita requerida] es una especie de bombón, el cual es muy conocido en varios países. Está compuesto de un trozo de merengue italiano o suizo cubierto de chocolate amargo o semiamargo, y cuya base es una galleta o barquillo. La primera vez que se hizo una mezcla de merengue con cobertura de chocolate data del siglo XIX en Dinamarca.

Nombres[editar]

En Alemania, su país de origen, es conocido por muchos nombres como Schokokuss (beso de chocolate), Schaumkuss (beso de espuma) y otros polémicos como Negerkuss (beso de negro) y Mohrenkopf (cabeza de moro). En España se llama negrito o negrito de merengue, en Francia se llama tête de nègre (cabeza de negro). En el Reino Unido se llama Tunnock's teacake. En la Argentina se denomina angelito negro. En el Perú es conocido como beso de moza. Este dulce lleva en este país más de cincuenta años. En Colombia es conocido como beso de negra o Chocmelo, y es un dulce que es muy conocido y en general muy aceptado, en especial por los niños, para llevarlos al colegio en su refrigerio. En el Ecuador es conocido como beso de negra y es comercializado por Nestlé. En Bolivia se conoce como "beso de negro" y es fabricado por chocolates Cóndor. En el Brasil se llama Teta-de-negra. En Uruguay es muy popular y conocido como ricardito, en alusión a la fábrica que lo produce en el país, de nombre Ricard, y hoy en día no solo se encuentran rellenos de merengue, sino también de dulce de leche y merengue saborizado. También se le llama pinito.

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