Bakpia Pathok

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Bakpia de mungo

El bakpia Pathok o hopia (chino simplificado: 好饼, literalmente «buen pastel») se trata de pasteles con forma redonda típicos de la cocina filipina e indonesia, estos bollos se rellenan generalmente de judías mung.[1] pero se pueden encontrar otros rellenos igualmente como (el chocolate, durian, e incluso el queso)[2] Este bollo es una especialidad de Yogyakarta que posee el nombre del suburbio en la ciudad de (Pathok) lugra donde se originaron.[3] Los bollos son muy similares a los "pia" que son más grandes que los Bakpia Pathok. Se suelen empacar en bolsas de plástico y son comercializados en muchas tiendas de la ciudad de Yogyakarta.

Referencias[editar]

Véase también[editar]