Ir al contenido

Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston

De Wikipedia, la enciclopedia libre
(Redirigido desde «Backus & Johnston»)
Unión de Cervecerías Peruanas Backus & Johnston
Tipo Sociedad anónima[1]
Industria Bebida
Forma legal sociedad anónima
Fundación 12 de enero de 1879 (145 años)[2]
Rímac, Lima, Perú
Fundador Estadounidense Jacobo Backus
Estadounidense Howard Johnston
Nombres anteriores
  • The Backus & Johnston Brewery Limited (1889 - 1955)
  • Cervecería Backus & Johnston S.A. (1955 - 1996)
  • Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. (1996 - Actual)
Sede central Ate (Lima)
Bandera de Perú Perú
Presidente del Directorio Marcio Batista Juliano
Directores Pablo Hernán Querol
Ignacio Javier Stirparo
José Antonio Alfaro Diaz
Claudia Cooper Fort
Piero Ghezzi Solís
Carlos Alberto Neuhaus Tudela
Ingresos 3 467 200 000 PEN (2012)[3]
Beneficio económico 1 156 200 000 PEN (2012)[3]
Beneficio neto 948 700 000 PEN (2012)[3]
Activos 3 448 200 000 PEN (2012)[3]
Capital social 1 805 100 000 PEN (2012)[3]
Empleados 3814[1]
Empresa matriz AB InBev
Sitio web www.backus.pe

La Cervecería Backus y Johnston (con nombre comercial Cervecerías Peruanas Backus S.A. y con nombre de empresa Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.)[1]​ es una empresa cervecera peruana perteneciente al grupo AB Inbev, la primera corporación cervecera más grande a nivel mundial.[4]​ Desde 1950, es considerada como una de las mayores empresas del rubro en el país.[5]

Historia[editar]

Pintura de la antigua casa de la Perricholi ubicada en el Rímac y que se convirtió en el primer local de la cervecería Backus y Johnston en 1879.

La formación de la empresa se remonta hasta el año 1876, fecha en la cual los empresarios estadounidenses Jacobo Backus y Howard Johnston fundaron la Fábrica Sudamericana de Hielo en el Rímac.[6][7]​ La empresa de los socios norteamericanos se convirtió en la actual cervecería en 1879 con la creación de Backus & Johnston Brewery Ltd..[8][9]​ En 1886 los señores Backus y Johnston, en representación de todos los fabricantes de cerveza del Perú, interponen un recurso ante el Senado de la República para que no se efectúe la propuesta de la Casa Grace de rebajar los derechos de aduana a los licores importados y que hubiera significado un duro golpe a la emergente industria de la cervecería nacional.[6]​ Dos años después, los socios estadounidenses establecen una nueva sociedad para volver a incursionar en la fabricación de hielo sin descuidar la cervecería y en la que aportaron la suma de 90,645 soles.[6]

En 1922 se crea la Cerveza Cristal, la cual se convirtió con el tiempo en su producto estrella y la cerveza con mayor número de ventas del país. La empresa fue adquirida en 1954 por un grupo de inversionistas peruanos liderados por Ricardo Bentín Mujica, quienes trasladaron la oficina principal de Londres a Lima. En este momento, la compañía fue rebautizada como "Cervecería Backus y Johnston S.A.".[8]

Backus compitió con dos mayores rivales en su historia, la CNC y la Cervesur.[5]​ En 1994, Backus y Johnston adquirió una participación mayoritaria en el mercado cervecero peruano, cuando adquirió el 62% de las acciones de la Compañía Nacional de Cerveza SA. (CNC, propietaria de la marca Pilsen Callao).[5]​ En 1996 cuatro fábricas de cerveza, incluyendo Backus y Johnston se fusionaron en una nueva empresa con el nombre de "Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston SAA".[10]​ En 2000, la compañía se expandió aún más cuando adquirieron la Compañía Cervecería del Sur de Perú S.A. (Cervesur), propietaria de la marca Cusqueña.[11]

Para su expansión, en 2002 la entonces propietaria familia Bentín, liderada por su entonces presidente Elías Bentín vendió el 50% de sus acciones valorizados en US$ 730 millones a Bavaria y a la Organización Cisneros,[12]​ que generó malestar en el otro accionista Polar y una intervención del Poder Judicial.[13][14]​. Un tiempo antes, el grupo Polar con Lorenzo Mendoza a la cabeza había adquirido un importante paquete accionariado al grupo Grupo Romero e intentó una adquisición hostil, desatando una verdadera batalla de accionistas que inclusive acabó en el poder judicial como se refiere. Finalmente, el grupo Brescia terminaría vendiendo su paquete accionariado a Cervecería Bavaria y la familia Bentín a la Organización Cisneros.Luego Bavaria se haría del total de la empresa cuando compró a Polar y a Cisneros, para luego vender en 2005 a la multinacional británica-sudafricana SABMiller.

Desde 2005, Backus y Johnston es parte del grupo multinacional de cervecerías SABMiller, el cual fue comprado en el año 2015 por la multinacional Anheuser-Busch InBev. Cabe destacar que su competidora AmBev Perú, denunció a Backus y Johnston en varias oportunidades por presunto abuso de posición de dominio y celebrar contratos de exclusividad con los distribuidores minoristas de cerveza. Denuncias que fueron declaradas infundadas por INDECOPI.[15]

Marcas[editar]

La empresa cuenta con las siguientes marcas de bebidas en su portafolio.[16]

Cervezas[editar]

Cerveza Cusqueña.
Cerveza Pilsen Callao.

Actualmente cuenta con diez variedades de cerveza:[17]

Aguas embotelladas[editar]

Bebidas gaseosas[editar]

Otras bebidas[editar]

Plantas cerveceras y distribuidoras[editar]

Plantas[editar]

Planta San Juan, a 12 kilómetros de Pucallpa.

La Corporación Backus & Johnston cuenta actualmente con siete plantas de producción:

  • Planta Cervecera de Ate: Fue inaugurada en 1993 y representó un hito importante en la historia de la empresa ya que sus instalaciones son unas de las más modernas de América, y su capacidad instalada hizo posible su expansión en el mercado cervecero.[8]​ Su volumen de fabricación es de 6.1 millones de hectolitros anuales, lo que la convierte en la planta de Backus con mayor capacidad de producción.[26]
  • Planta Cervecera de Motupe: Se ubica estratégicamente en el norte del Perú y tiene una capacidad de producción de 3.4 millones de hectolitros anuales.[27]​ Se producen exclusivamente las marcas de Cristal y Pilsen Callao.[27]
  • Planta Cervecera de Arequipa: Tiene una capacidad de producción anual de 1.56 millones de hectolitros.[28]​ Se producen aquí las marcas Arequipeña, Cristal, Cusqueña, Pilsen Callao y Malta Cusqueña.[28]
  • Planta Cervecera de Pucallpa: Es la única planta cervecera en la selva peruana, cuenta con una capacidad de producción anual de 1.05 millones de hectolitros.[29]​ Las marcas producidas aquí son San Juan, Cristal y Pilsen Callao.[29]
  • Planta Cervecera de Cusco: Su capacidad de producción es de 0.74 millones de hectolitros anuales.[30]​ Aquí se producen las marcas Cristal, Cusqueña y Pilsen Callao.[30]
  • Planta San Mateo: Se encuentra en el distrito limeño de Huarochiri y es la planta donde se producen todas las bebidas no alcohólicas de la empresa.[31]​ Su capacidad de producción es de 1.5 millones de hectolitros anuales.[31]
  • Planta Maltería Lima: Está ubicada en el distrito limeño de Chaclacayo y es donde se produce la malta y se procesa el maíz necesarios para la producción de las diversas marcas de en la cartera de Backus.[32]​ La planta cuenta con una capacidad de producción de 89,000 toneladas anuales de malta y de 64,500 toneladas anuales de procesamiento de maíz.[32]

Distribuidoras[editar]

La Corporación Backus & Johnston cuenta con 42 centros de distribución ubicados en cinco zonas del Perú como Lima (5), Oriente (9), Norte (9), Centro (11), y Sur (8).[33]​Siendo las cinco sedes de Lima con la mayor demanda:

  • Centro de Distribución Rímac: Ubicado en Jr. Chiclayo 594, Rímac.[33]
  • Centro de Distribución San Juan de Miraflores: Ubicado en Av. Las Torres 193, San Juan de Miraflores.[33]
  • Centro de Distribución Ate: Ubicado en Av. Asturias 588, Ate Vitarte.[33]
  • Centro de Distribución San Martín de Porres: Ubicado en Av. Alfredo Mendiola Mz. E-F Lotes 8-9 Urb. Pro Industrial, San Martín de Porres.[33]
  • Centro de Distribución Callao: Av. Elmer Faucett 4754-4758, Callao.[33]

Intervención en el sector deporte[editar]

Backus y Johnston se ha caracterizado por su aliento al desarrollo del deporte en el Perú, reflejado en su apoyo a múltiples disciplinas como el fútbol, vóley, atletismo, tenis, tiro entre otros.[34]

Fútbol[editar]

Equipo de Club Sporting Cristal, al conseguir el título de la temporada 2014.

La empresa realizó un importante aporte al fútbol peruano con la fundación del Club Sporting Cristal Backus en 1955 por el entonces accionista mayoritario de la empresa, Ricardo Bentín Mujica.[35][36]

Entre las figuras más destacadas del balompié peruano que vistieron la camiseta celeste, se puede mencionar a Rafael Asca, Alberto Gallardo, Eloy Campos, Orlando de La Torre, Luis Rubiños, Ramón Mifflin, Alfredo Quesada, Roberto Mosquera, Julio César Uribe, Roberto Palacios, Nolberto Solano, Jorge Soto, entre muchos otros.[37]

En el año 2019, el club fue vendido al consorcio deportivo Innova Sports, grupo peruano dedicado a la industria futbolística, el cual compró el 100% de las acciones del Sporting Cristal.[38][39]

Controversia sobre la compra de la empresa Backus y Johnston[editar]

En 2004 el diario El Comercio denunció un supuesto caso de soborno del exasesor presidencial César Almeyda,[40][41][42]​ en que se daba por visto bueno a la exoneración de la Oferta Pública de Acciones y así concretar la compra a una sola empresa, Bavaria.[43]​ Esto se intensificó cuando la persona de confianza de Almeyda, Alberto Farfán, fugó del país.[44]​ Posteriormente, Bavaria retiró a su vicepresidente jurídico Víctor Machado, responsable de la compra y relacionado según la revista Semana como "hombre clave" en el escándalo de corrupción junto a Jaime Carbajal.[45]​ En cambio, el Congreso de la República propuso citar a Alejandro Toledo,[46]​ quien se reunió con el propietario de la empresa Bavaria.[47]

Bavaria estuvo posteriormente involucrado en la Grupo Santo Domingo, quienes fueron socios las empresas del futuro grupo Plural TV, dueña de medios televisivos y radiales.[48]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. a b c datosperu.org, ed. (2014). «Unión de Cer. Per. Backus y Johnston S.A.A.». Consultado el 19 de junio de 2014. 
  2. backus.com.pe, ed. (2005). «Memoria Anual 2005». Archivado desde el original el 1 de enero de 2015. Consultado el 19 de junio de 2014. 
  3. a b c d e Unión de Cervecerías Peruanas Backus & Johnston, ed. (2013). «Memoria Anual 2012». Archivado desde el original el 5 de septiembre de 2013. Consultado el 19 de junio de 2014. 
  4. Forbes, ed. (2014). «It's Final: AB InBev Closes On Deal To Buy SABMiller» (en inglés). 
  5. a b c Carrillo Mora, Carlos; Kocnim Chiock, Guillermo (13 de noviembre de 1994). «La industria cervecera peruana, 1986-1990: una aplicación de la teoría de organización industrial». Apuntes. Revista de ciencias sociales: 51-63. ISSN 2223-1757. doi:10.21678/apuntes.34.392. Consultado el 5 de enero de 2023. 
  6. a b c Jaime Ariansen Céspedes (2005). historiacocina.com, ed. «Historia de la Cerveza en el Perú». Consultado el 19 de junio de 2014. 
  7. Villantoy Gómez, Abigail (5 de abril de 2024). «De bloques de hielo a formar un imperio cervecero: así fue la sorprendente evolución de Backus en el Perú». infobae. Consultado el 7 de abril de 2024. 
  8. a b c backus.com.pe, ed. (2008). «Historia». Archivado desde el original el 5 de julio de 2015. 
  9. A. Laos, Ciprianoa (1927). Lima "La ciudad de los virreyes": (el libro peruano). Editorial Perú. pp. 389-390. OCLC 55387767. Consultado el 5 de julio de 2022. 
  10. Jara, Mariela (3 de diciembre de 2006). «Perú: Huelga en la principal cervecera del país». La Insignia. Archivado desde el original el 3 de noviembre de 2007. Consultado el 3 de marzo de 2024. «La UCP nació en 1996 de la unión de las principales empresas cerveceras nacionales. Tras varios cambios de capital, actualmente es una subsidiaria de la inglesa Sab Miller y se encuentra en sostenido proceso de crecimiento. Tiene ocho productos de marca en el mercado y se apresta a lanzar un nuevo modelo de envase que, según informaciones periodísticas, demandará una fuerte inversión publicitaria». 
  11. «El dueño de las cervezas de Perú controla el 95% del mercado». El País. 14 de mayo de 2016. Consultado el 30 de julio de 2020. 
  12. «La Guerra de las Cervezas». Caretas. 8 de agosto de 2002. Archivado desde el original el 7 de junio de 2004. Consultado el 13 de marzo de 2022. 
  13. «Se Pone Oso». Caretas. 15 de agosto de 2002. Archivado desde el original el 5 de junio de 2004. Consultado el 13 de marzo de 2022. 
  14. «La guerra de la cerveza / Colombiana Bavaria y venezolanaPolar se disputan control de Backus». larepublica.pe. 20 de julio de 2002. Consultado el 13 de marzo de 2022. 
  15. «Contratos de exclusividad y libre competencia». PUCP. Archivado desde el original el 14 de agosto de 2017. Consultado el 26 de noviembre de 2015. 
  16. «Marcas y Productos registrados de UNIÓN DE CERVECERÍAS PERUANAS BACKUS Y JOHNSTON S.A.A - ruc 20100113610». DatosPerú.org. Consultado el 13 de enero de 2019. 
  17. backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Marcas - Cervezas». Archivado desde el original el 26 de mayo de 2014. Consultado el 19 de junio de 2014. 
  18. elcomercio.pe, ed. (2010). «Cristal es la cerveza más consumida por los peruanos, según estudio». Consultado el 19 de junio de 2014. 
  19. peru21.pe, ed. (2014). «"En el Perú tenemos muy buena cerveza"». Archivado desde el original el 4 de julio de 2014. Consultado el 19 de junio de 2014. 
  20. pymex.pe, ed. (2013). «Consumidores de cerveza Cristal son fieles a la marca». Archivado desde el original el 15 de mayo de 2014. Consultado el 19 de junio de 2014. 
  21. Gestión.pe, ed. (2014). «Backus lanza al mercado una nueva cerveza extra fría “Backus Ice”». Archivado desde el original el 12 de enero de 2014. Consultado el 19 de junio de 2014. 
  22. «Fiesta Real: ¿Podrá la nueva cerveza de Backus con los licores clandestinos?». Archivado desde el original el 3 de junio de 2015. Consultado el 2 de junio de 2015. 
  23. a b c d «NUESTRAS MARCAS». Backus.pe. Consultado el 30 de julio de 2020. 
  24. «Agua embotellada: ¿Se avecina guerra de precios en este mercado?». Gestión. 19 de marzo de 2019. Consultado el 30 de julio de 2020. 
  25. «Maltin Power presenta una nueva bebida en Perú». Peru Retail. 28 de septiembre de 2016. Consultado el 30 de julio de 2020. 
  26. backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta Ate». Archivado desde el original el 21 de julio de 2014. Consultado el 30 de junio de 2014. 
  27. a b backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta Motupe». Archivado desde el original el 21 de julio de 2014. Consultado el 30 de junio de 2014. 
  28. a b backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta Arequipa». Archivado desde el original el 21 de julio de 2014. Consultado el 30 de junio de 2014. 
  29. a b backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta Pucallpa». Archivado desde el original el 16 de junio de 2014. Consultado el 30 de junio de 2014. 
  30. a b backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta Cusco». Archivado desde el original el 21 de julio de 2014. Consultado el 30 de junio de 2014. 
  31. a b backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta San Mateo». Archivado desde el original el 16 de junio de 2014. Consultado el 30 de junio de 2014. 
  32. a b backus.com.pe, ed. (2014). «Nuestras Plantas - Planta Maltería Lima». Archivado desde el original el 14 de junio de 2014. Consultado el 30 de junio de 2014. 
  33. a b c d e f «Plantas y Distribuidoras de Backus». www.backus.pe. Archivado desde el original el 2 de junio de 2024. Consultado el 29 de junio de 2024. 
  34. backus.com.pe, ed. (2010). «Backus conmemora 75 años de participación peruana en Juegos Olímpicos». Archivado desde el original el 26 de agosto de 2012. Consultado el 30 de junio de 2014. 
  35. depor.pe, ed. (2012). «¡¡¡Salud campeón!!! Sporting Cristal celebra hoy su 57 aniversario». Consultado el 30 de junio de 2014. 
  36. larepublica.pe, ed. (2011). «Pasión 'Cervecera': Sepa cómo se fundó el Sporting Cristal». Archivado desde el original el 24 de diciembre de 2011. Consultado el 24 de octubre de 2012. 
  37. fifa.com, ed. (2012). «Club clásico - El equipo que nació campeón». Archivado desde el original el 27 de octubre de 2012. Consultado el 24 de octubre de 2012. 
  38. «MARKETINGUna nueva era: Backus AB – Inbev vende las acciones de Sporting Cristal». Mercadonegro.pe. 19 de septiembre de 2019. Consultado el 30 de julio de 2020. 
  39. «Innova Sports: todo lo que debes saber del nuevo dueño de Sporting Cristal». MSN. 19 de septiembre de 2019. Consultado el 30 de julio de 2020. 
  40. «BAVARIA: ESCÁNDALO EN PERÚ». El Tiempo. 16 de junio de 2004. Consultado el 23 de abril de 2023. 
  41. Jiménez, María Emma (23 de abril de 2023). «¿Cómo se le dice a la gente de La Calera? Conozca sobre este municipio». Caracol Radio. Consultado el 23 de abril de 2023. 
  42. «Una denuncia por investigar». La República. 16 de junio de 2004. Archivado desde el original el 2 de septiembre de 2004. Consultado el 2 de enero de 2024. 
  43. «Fiscalía denuncia a Almeyda por Caso Bavaria». Panamericana Televisión. Consultado el 23 de abril de 2023. 
  44. «Hombre de confianza de Almeyda fuga del país». Terra. Archivado desde el original el 24 de junio de 2004. Consultado el 23 de abril de 2023. 
  45. «Destapando Cerveza». Caretas. 25 de noviembre de 2004. Archivado desde el original el 8 de diciembre de 2004. Consultado el 19 de marzo de 2022. 
  46. «Congreso podría citar Toledo por caso Bavaria-Almeyda». Terra. Archivado desde el original el 24 de junio de 2004. Consultado el 23 de abril de 2023. 
  47. «Confirman que Toledo ser reunió con dueño de Bavaria». RPP. 16 de julio de 2004. Archivado desde el original el 17 de julio de 2004. Consultado el 29 de agosto de 2023. 
  48. «BAVARIA CONMUEVE LA POLÍTICA PERUANA». El Tiempo. 9 de julio de 2004. Consultado el 26 de abril de 2023. 

Bibliografía[editar]

Enlaces externos[editar]