Arepa de huevo

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Arepa de huevo
Arepa de huevo por dentro.jpg
Interior de una arepa de huevo
Nombre completo Arepa de huevo
Tipo Arepa
Lugar de origen Región Caribe de Colombia
Origen Atlántico Flag of Colombia.svg Colombia
Ingredientes Maíz, huevo de gallina, sal, aceite
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La arepa de huevo (llamada coloquialmente arepa'e huevo) es una arepa típica de la Costa Atlántica Colombiana, la cual se compone de arepa de maíz y huevo en el interior. Su preparación consiste en freír la masa anticipadamente, luego se vierte un huevo crudo y se regresa a freír. Algunas preparaciones, además del huevo, llevan también carne desmechada o carne molida.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. «Crónica de mi primera vez en el Festival del Frito».  El Universal - Colombia-28 ene. 2017