Proteína conjugada

Las proteínas conjugadas o heteroproteínas son moléculas que presentan una parte proteica (apoproteína) y otra no proteica menor (grupo prostético). Esto las diferencia de las proteínas simples u holoproteínas. Todas son globulares, y se clasifican en función del grupo prostético.

Fosfoproteínas

Presentan ácido fosfórico y son de carácter ácido. Enzimas. (caseína alfa, beta y gamma).

Glucoproteínas

Glúcido unido covalentemente a la proteína. Desempeñan funciones enzimáticas, hormonales, de coagulación, etc. Destacan las inmunoglobulinas.

Lipoproteínas

Lípido más proteína. Abundan en las membranas mitocondriales, en el suero. Por ejemplo los quilomicrones.

Nucleoproteínas

Ácido nucleico más proteína. Hay dos tipos, los que presentan ácido ribonucleico (ribosomas) o ADN (cromosomas).

Cromoproteínas

Se caracterizan porque la fracción no proteica presenta coloración debido a la presencia de metales. Destacan los pigmentos respiratorios (hemoglobina), almacenes de oxígeno (mioglobina), proteínas que intervienen en la transferencia de electrones (citocromos, flavoproteínas), pigmentos visuales (rodopsina, iodopsina).

Referencias

• Goñi, Félix M.; Macarulla, José M. (1994). Bioquímica humana: curso básico. Reverté. p. 115. ISBN 9788429155532. 

• Teijón Rivera, José María (2001). Bioquímica estructural: conceptos y tests. Tébar. pp. 87-88. ISBN 9788495447302. 

• Tejión Rivera, José María; Garrido Pertierra, Amando (2006). Fundamentos de bioquímica estructural (2ª edición). Tébar. p. 72. ISBN 9788473602280.