Aplanchado

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Aplanchado
Aplanchado Quiteño.jpg
Tipo Postre
Lugar de origen Bandera de Ecuador Ecuador

El aplanchado es un dulce tradicional consumido en el Ecuador, consiste en una masa horneada de hojaldre cubierta por una capa de glace dulce horneado,[1]​ que se sirve en porciones rectangulares.

Consumo[editar]

Este postre ecuatoriano, se consume a lo largo del año y en ciudades andinas del Ecuador como Quito es vendido en locales comerciales panaderías y pastelerías.[2][3]​ En la actualidad empresas comerciales han industrializado su producción.[4]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Gatica Riofrio, Paula (2015). Menú del estudiante Lo mejor de costa ecuatoriana. Consultado el 5 de septiembre de 2015. 
  2. «La quesadilla y los aplanchados caracterizan al barrio San Juan». El Telegrafo, telegrafo, diario, Ecuador, noticias, noticias de Ecuador, decano de la prensa nacional. Consultado el 8 de septiembre de 2015.  (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial y la última versión).
  3. «Ellos enseñan a preparar los manjares en La Ronda». www.elcomercio.com. Consultado el 8 de septiembre de 2015. 
  4. Villacís Suárez, Judith Andrea (2013). PANADERÍA TRADICIONAL Y SU APORTE AL TURISMO GASTRONÓMICO DE LA PROVINCIA DE TUNGURAHUA. Consultado el 8 de septiembre de 2015.