Antonio Fumanal

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Antonio Fumanal
Antonio Fumanal.jpg
Información personal
Nacimiento 1964
Bandera de España Barbastro, Huesca, España
Nacionalidad Español
Educación
Alma máter Universidad de Zaragoza
Información profesional
Ocupación Químico, maestro cervecero
[editar datos en Wikidata]

Antonio Fumanal (Barbastro, Huesca, 1964), químico, maestro cervecero e investigador alimentario. Es coautor de “Historia S.XIX en España”, de la Institución Fernando el Católico y de “El Futuro de la Cerveza”, de la Academia Gastronómica.

Tras su paso por Procter & Gamble, desde el año 2000 es el maestro cervecero de Cervezas Ambar,[1]​ donde es autor de diversas cervezas como Ambar negra, Ambar Cesaraugusta, Sputnik, Ambar Lemon, Ambar Mansana o Ambar Celiacos.[2]

Reconocimientos[editar]

En su trayectoria como maestro cervecero Fumanal y sus creaciones han recibido diferente reconocimientos:[3][4][5][6]

  • Premio “Profesor G. Varela Mosquera”, 2016, por su trayectoria en el campo de la investigación e innovación en el área del conocimiento de la alimentación. Concedido por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.
  • Ambar Especial. Medalla de Plata, 2015. World Beer Challenge.
  • Ambar Export. Medalla de Oro, 2015 y 2016. World Beer Challenge.
  • Ambar Especial. Medalla de Oro, 2016. World Beer Challenge.
  • Ambar Especial. Medalla de Oro Internacional. (Lager-Estilo Dortmunder), 2016. World Beer Award.
  • Ambar Export. Mejor cerveza española (Lager-Seasonal Beer), 2016. World Beer Award.
  • Ambar Picante. Mejor cerveza española (Spiced and herbal beer), 2016. World Beer Award.
  • Ambar 10. Medalla de Oro internacional (Experimental Beer), 2016. World Beer Award

Referencias[editar]

  1. Ronda Somontano (9 de agosto de 2011). «El maestro cervecero Antonio Fumanal, Mantenedor de las Fiestas de Barbastro». Consultado el 7 de marzo de 2017. 
  2. Revista Tapas. «Antonio Fumanal: el gran fichaje de Ambar». Consultado el 7 de marzo de 2017. 
  3. Heraldo de Aragón (10 de julio de 2015). «Ambar Export y Ambar Especial, reconocidas con un premio entre las mejores cervezas del mundo». Consultado el 7 de marzo de 2017. 
  4. Profesionaleshoy.es (5 de octubre de 2016). «Cervezas Ambar recibe cuatro premios en los World Beer Awards 2016». Consultado el 7 de marzo de 2017. 
  5. 20 Minutos (11 de julio de 2016). «Ámbar Export y Ámbar Especial, medallas de oro del World Beer Challenge 2016». Consultado el 7 de marzo de 2017. 
  6. El Economista (12 de julio de 2016). «Las cervezas Ambar Especial y Ambar Export reciben la medalla de oro del World Beer Challenge 2016». Consultado el 7 de marzo de 2017.