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Anexo:Panes de España

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Para otros usos de este término, véase Pan de España.
Artículo principal: Cultura del pan en España

Esta es una lista de los panes tradicionales de España, por región.

Andalucía

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Bollo de Sevilla
Mollete cordobés.

Aragón

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Pan de cinta

Asturias

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Borona de maíz

Baleares

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Pa de xeixa

Canarias

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  • Mollete
  • Pan de batata, típica del carnaval
  • Pan de campo con matalahúva
  • Pan de huevos
  • Pan de millo
  • Pan de papas

Cantabria

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  • Gallofa
  • Hornazo
  • Pan de Campoo
  • Señorito
  • Tarta de cúscaros o jeriguitos
  • Torto pasiego
  • Tostón

Castilla-La Mancha

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Pan sobao de la Mota
  • Pan de la Mota del Cuervo
  • Nochebueno de Toledo
  • Oreja, Guadalajara
  • Pan partido a brazo de Oropesa
  • Panota de Molina de Aragón
  • Peineta o libreta de Molina de Aragón
  • Repelá
  • Reseca de Manzanares
  • Pan de rizo, Guadalajara
  • Rollo moreno de Albacete
  • Rollo sobado de Albacete
  • Torta cenceña o galiana de Albacete y Cuenca
  • Torta de cañamones
  • Torta de garbanzos
  • Torta de chicharrones
  • Pan tortel en Cuenca
  • Tostajo

Castilla y León

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Hogaza de Ávila
  • Pan de Astorga
  • Pan bobo
  • Bolla
  • Pan de cielo, Burgos
  • Colón de Salamanca
  • Pan de cuadros
  • Cuartal
  • Enrollado de Mombuey
  • Barra Fabiola
  • Pan feo de Zamora
  • Galleta de pan de Zamora
  • Langarto de Ágreda
  • Lechuguino de Valladolid, o pan bonito en Palencia
  • Molleta de Medina del Campo
  • Natacha de Soria
  • Obleas de Valladolid y Salamanca
  • Palo de Castilla, Burgos
  • Pan de picos, Soria
  • Panecito de Toro
  • Panete de Aranda
  • Panico
  • Piñitas
Pan hiñido (bregado) de Zamora

Cataluña

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  • Coca
  • Corona de Gerona
  • Foradada de Tortosa
Llonguet

Extremadura

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  • Bollo de Flor, de Mérida y Badajoz
  • Chula
  • Medio mate de Villafranca de los Barros
  • Medio redondo
  • Pan de albro
  • Pan de garnucha
  • Pan prieto
  • Pan seco
  • Telera de Olivenza
  • Regañá (torta de pan ácimo)

Galicia

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Panes gallegos de millo y de trigo

Madrid

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  • Barra de la sierra madrileña
  • Bocatín
  • Bombón
  • Bonete
  • Caracol
  • Barra castellana
  • Hogaza de Castilla
  • Colín
  • Chinchón
  • Chusco de Chinchón
  • Francesilla
  • Garibaldino de Aranjuez
  • Gusano de Alcalá de Henares
Hogaza candeal en Madrid
  • Hogaza
  • Libretas de Chinchón
  • Medianoche
  • Pan de San Fernando de Aranjuez
  • Pan de Viena
  • Panecillo de leche de Aranjuez
  • Pitufo de Chinchón
  • Trenza

Murcia

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  • Bollo murciano
  • Cachirulo
  • Congo
  • Congrio
  • Crespillos
  • Estrella
  • Mona
  • Pan de artesa
  • Pan de carrasca
  • Pan de cuadros
  • Pan de espiga
  • Pan de jeja
  • Pan de rigüelto
  • Pan sobao
Pitanzas de Librilla
  • Pitanza de Librilla
  • Rollo de panza
  • Torna o Añiura
  • Torta
  • Talvina de Mula
  • Trenza
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  • Ainosas
  • Cabezón
  • Culeca
  • Retorcido de Pamplona
  • Taja y tajita

La Rioja

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  • Barzón de Autol
  • Bollo de San Prudencio
  • Civil
  • Pan de estrella de Logroño
  • Pan de picos
  • Richi
  • Pan Sobado de La Rioja

Comunidad Valenciana

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Pan de Alicante
  • Bollo de Requena
  • Borreguito
  • Coca de payés de Castellón
  • Corfat
  • Fogassa y fogassita de Castellón
  • Lanzadera
  • Mangraneta de Alicante
  • Mona
  • Montera de Valencia
  • Pan de huerta
  • Pan de pimentón de Castellón
  • Toña (tonya), panquemao (pa cremat), pan dormido
  • Pan de reu
  • Pan rosado
  • Pataqueta
  • Pirulí
  • Pito
  • Rollo o roll d'horta
  • Rosquilleta
  • Torta pinchada

País Vasco

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Zopako, de Donostia-San Sebastián

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ Monforte, Pepe (21 de agosto de 2014). «Los ablandaos de Bornos». CosasDeCome. Consultado el 7 de octubre de 2022. 

Bibliografía

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