Amiloplasto

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda

Definición[editar]

Amiloplasto de papa

Un amiloplasto es una variación de un leucoplasto incoloro presentes en tubérculos y semillas, están especializados en el almacenamiento de almidón, aceites y proteínas respectivamente. [1]

Es un plastido que sufre un proceso de diferenciación, y se modifica para almacenar almidones, producto de la hidrólisis. Está presente en todas las células vegetales. Es en estos organélos donde se realiza la amilólisis y fosforólisis, ambas, vías del catabolismo de almidón.[2]

Los amiloplastos son orgánulos presentes en las células parenquimáticas de reserva con el fin de almacenar almidón [3] algunos pueden convertirse en cloroplastos como es el ejemplo de algunas raíces al estar expuestas a la luz[4]

Generalidades[editar]

Micrografia de amiloplastos

Los amiloplastos pueden formarse a partir de protoplastos mediante deposición en el estroma o dentro de vesículas derivadas de la membrana interna (tilacioides y granum). Se ubican en los meristemos, en los tejidos de almacenamiento como cotiledones, endospermo, tubérculos y células de la caliptra asociadas con el geotropismo negativo, pero son más abundantes en los tejidos de reserva del vástago, de la raíz y de las semillas.[4]

Los amiloplastos al igual que otros plástidos poseen el genoma del endosimbionte en el núcleo de la célula que los alberga, donde codifican y regulan proteínas estructurales, biosintéticas por lo que actualmente son incapaces de sobrevivir de forma autónoma; de tal manera, el proceso de diferenciación de los amiloplastos, junto con la regulación de la expresión de los genes plastídicos, depende tanto de proteínas codificadas por el genoma  organelar, como del importe continuo, coordinado y regulado de proteínas codificadas en el núcleo.[5]

Son abundantes en tejidos de reserva de vástago, de la raíz y de las semillas[4]

Funciones[editar]

Los amiloplastos son tejidos incoloros que están conformados por almidón, este es un polisacárido nutritivo vigente en células vegetales, protistas y ciertas bacterias, suele estar presente en forma de gránulos visibles en el microscopio.[6]

Los estatolitos constituyen un tipo especial de amiloplastos presentes en algunas de las células de la raíz que son indispensables para el gravitropismo de este órgano.[7]

Los amiloplastos especializados de la cofia radical también sirven como sensores gravimétricos para dirigir el crecimiento de la raíz hacia el suelo.[4]  

En las células vegetales (como en las de maíz y papa), estos gránulos poseen amilosa (es un polímero de glucosa no ramificado en forma de una hélice sinistrorsa) y amilo pectina (polisacárido ramificado que contiene unidades de glucósido)  la cual varía dependiendo de la fuente de almidón.[8]

El almidón, polisacárido formado por amilopectina y amilosa, se produce durante la fotosíntesis y se almacena como reserva para épocas de deficiencia de luz o alimento. Se hidroliza con amilasa en azúcares simples y se resintetiza como almidón de reserva en los amiloplastos o granos de almidón, una y otra vez.

Corte longitudinal del ápice de una raíz observado a una magnificación de 10x. (1) Meristema apical; (2) Columela de la caliptra, se observan las células (estatocitos) con estatolitos (Amiloplastos); (3) Porción lateral de la raíz; (4) Células muertas de la caliptra que se desprenden; (5) de la zona de elongación.

Morfología[editar]

Su estructura es sencilla posee una membrana que los separa del resto de organelos y con jugo interno consistente en almidones [3]

Tienen formas muy variadas, presentandosé como esféras, ovalos, alargamientos (en forma de fémur), y normalmente muestran una deposición en capas alrededor de un punto, el hilio, que puede ser céntrico (gramíneas y leguminosas) o excéntrico (Solanum). Cuando hay más de un hilio se forman granos compuestos (Avena, Oryza). Reaccionan positivos al lugol, tiñendose de azul-negro.[9]

Amiloplastos en el gravitropismo[editar]

Algo vital dentro del crecimiento de las plantas es el gravitropismo, que sirve para adaptar la planta en función de la fuerza de la gravedad. Las sañales que pueden percibir las células sensibles a la gravedad (estatolitos) puede convertirse en señales bioquímicas y por lo tanto, transmitirse. Los estatolitos y los amiloplastos guardan una gran relación, debido a que en las angioespermas estas células gravisensibles son derivados de los amiloplastos. Dentro de la raíz ocurre una sedimentación de los amiloplastos, lo cual estimula a la planta a redistribuir de manera asimétrica la auxina, hormona vegetal que estimula el crecimiento de la raíz. Investigaciones recientes demuestran que si una planta carece de amiloplastos, las células de la raíz son incapaces de decidir hacia donde crecer. [10]

Otros tipos de plastos[editar]

Referencias[editar]

  1. «cell facts, information, pictures | Encyclopedia.com articles about cell». www.encyclopedia.com (en inglés). 
  2. Grajales Muñiz, Ofelia (2005). «1». Apuntes de Bioquímica Vegetal. México: Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán. p. 24. ISBN 970-32-2356-7. Consultado el 04-12-16. 
  3. a b Grajales, Omelia (2005). Apuntes de Bioquímica Vegetal - Bases para su aplicación fisiológica.. México: Universidad Nacional Autónoma de México. Consultado el 30-02-2017. 
  4. a b c d Taíz, L (2006). Universidad Jaume, ed. Fisiologìa Vegetal. Los Ángeles - California. p. 26. Consultado el 29-01-2017. 
  5. «Accumulating proteins in the chloroplast». http://www.sciencedirect.com/topics/page/Amyloplast. 
  6. Callen, J. C. (2005). Biologia Celular de las moléculas a los organismos. En J. C. Callen, Biologia Celular de las moléculas a los organismos (págs. 146-150). México: Continental."
  7. «Amyloplast». www.uniprot.org (en inglés). 
  8. Sheeler. (1993). Biologìa celular - Estructura bioquìmica y Funciòn . En Sheeler, Biologìa celular - Estructura bioquìmica y Funciòn . México D.F.: Limusa S.A. de C.V. Grupo Noriega."
  9. Sandoval, Estela (2005-01-01). Técnicas aplicadas al estudio de la anatomía vegetal. UNAM. ISBN 9789703231317. 
  10. Zheng, ZY (29-07-16). «he role of Arabidopsis Actin-Related Protein 3 in amyloplast sedimentation and polar auxin transport in root gravitropism». The role of Arabidopsis Actin-Related Protein 3 in amyloplast sedimentation and polar auxin transport in root gravitropism. doi:10.1093/jxb/erw294. PMID 27473572. Consultado el 16-01-17. 
  11. Audesirk, Teresa et al. (2008). «4». En Enrique Quintanar Duarte. Biología. La vida en la tierra. Pearson Educación. p. 62, 74-75. ISBN 978-970-26-1194-3.