Amarillo crepúsculo

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Amarillo crepúsculo
Otros nombres Anaranjado_S
(colorante azoico)
Código UE E-110
Uso de Colorante
Concentración y tonalidad

 

1 mol/1L
½ mol/1L
¼ mol/1L
⅛ mol/1L

(*) 1 litro de agua desmineralizada.
Colores aproximados debido a que el color final no es de tonalidad transparente

Más información en www.food-info.net
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El amarillo crepúsculo, amarillo ocaso o amarillo №6 (en inglés, Sunset Yellow) es un colorante alimentario sintético, de color naranja claro, que se utiliza en la fabricación de productos alimenticios de consumo masivo. Los alimentos que lo pueden contener son las mermeladas de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar... Se debe tener especial cuidado de no confundir el amarillo №6 con el amarillo №5 (tartracina/tartrazina)

C.I.15985

Origen del colorante[editar]

Colorante sintético azoico[editar]

Imparte a los alimentos a los que se añade un color naranja. Amarillo Crepúsculo ( o Amarillo Occaso)

(CI 15958 : SIN 110) Posibles lesiones renales a altas concentraciones . mansicidor

Efectos nocivos para la salud[editar]

Se ha comprobado que puede producir diferentes efectos adversos en caso de un elevada ingesta. Algunos estudios lo han calificado como un posible agente cancerígeno. Es así, que algunos recomiendan evitar el consumo excesivo de productos que contengan este colorante[cita requerida].

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]