Ada Parellada

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Ada Parellada i Garrell
Ada Parellada.JPG
Ada Parellada i Garrell en 2014
Información personal
Nacimiento 26 de febrero de 1967 Ver y modificar los datos en Wikidata (55 años)
Granollers (España) Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacionalidad Española
Información profesional
Ocupación Cocinera, empresaria y escritora de no ficción Ver y modificar los datos en Wikidata
Sitio web semproniana.net Ver y modificar los datos en Wikidata
Distinciones

Ada Parellada i Garrell (Granollers, 26 de febrero de 1967) es una cocinera española conocida por dirigir el restaurante barcelonés Semproniana y por su presencia en los medios de comunicación.[1]

Biografía[editar]

Sus orígenes familiares están ligados a la restauración. Su hermano Ramón Parellada es propietario de la Fonda Europa de Granollers y del restaurante Senyor Parellada de Barcelona y su hermana Teresa Parellada es responsable de Can Ribas, en (Bigas).[2]

Ada Parellada abrió el restaurante Semproniana en La Antigua Izquierda del Ensanche en 1993 y posteriormente abrió otros dos restaurantes, ambos en Barcelona: Petra (Borne) y Pla dels Àngels (Arrabal).[3]​ Además, imparte talleres de cocina y es muy activa en los medios de comunicación en la difusión de una alimentación saludable. Ha publicado varios libros de recetas y también es autora de la novela Sal de vainilla (2012).[4]

En 2015 participó en la candidatura de Junts pel Sí para las Elecciones al Parlamento de Cataluña de 2015 de 2015 como suplente en las listas de la circunscripción de Barcelona.[5]

Un año después, en 2016, fue galardonada con la Cruz de Sant Jordi en reconocimiento por su trayectoria en el mundo de la restauración.

Referencias[editar]