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El chimichurri[1] es una salsa de consistencia líquida,[2] muy condimentada y cuyos ingredientes fundamentales son perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite…9 kB (986 palabras) - 07:45 16 may 2024
La salsa verde es una denominación confusa en varias gastronomías del mundo, pero puede decirse que hay dos vertientes: una europea, en la que la salsa…6 kB (752 palabras) - 12:43 29 sep 2023
En la cocina catalana, la picada es una salsa esencial y particular que consiste en diversos condimentos machacados en un mortero, que se agrega al final…8 kB (1028 palabras) - 19:59 2 dic 2023
La guasacaca es una salsa de la gastronomía de Venezuela.[1] Se elabora principalmente con aguacate, pimentón verde, cilantro, cebolla, ajo, vinagre,…2 kB (152 palabras) - 17:21 15 dic 2023
Meunière (también salsa Meunière) se suele referir por igual a una técnica culinaria y a una salsa.[1] La técnica culinaria se refiere a una forma de…3 kB (349 palabras) - 09:10 1 feb 2023
La persillade, llamada a veces perejilada,[1] (del francés, persillade; pronunciación en francés: /pɛʁsijad/) es una salsa o aliño consistente en una…4 kB (381 palabras) - 01:43 19 mar 2024
La gremolata (o gremolada) es una especie de salsa verde que incluye entre sus ingredientes la ralladura del limón. En la cocina lombarda y en la cocina…907 bytes (90 palabras) - 22:53 18 nov 2021
El persillesovs (pronunciación en danés: /paɐ̯siləsɒʊ̯s/; lit. 'salsa de perejil') es una salsa típica de la cocina danesa, cuyo ingrediente principal…3 kB (303 palabras) - 09:06 24 nov 2023
