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- El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas…37 kB (3937 palabras) - 20:03 16 may 2024
- Glycine max, llamada popularmente soya o soja (en Argentina, España, Paraguay y Uruguay),[1] es una especie de plantas de la familia Fabaceae, o familia…34 kB (4101 palabras) - 19:35 1 jun 2024
- La uva[1] es la común denominación que reciben los frutos formados en los racimos de la vid.[2][3]Es usada mundialmente para su fermentación, ya que…36 kB (3909 palabras) - 08:19 5 may 2024
- La fibra alimentaria se puede definir como la parte comestible de las plantas que resiste la digestión y absorción en el intestino delgado humano y que…29 kB (3874 palabras) - 09:31 21 may 2024
- Flavonoide (del latín flavus, "amarillo") es el término genérico con que se identifica a una serie de metabolitos secundarios de las plantas. Son sintetizados…63 kB (8018 palabras) - 09:47 22 may 2024
- El vino tinto es un tipo de vino procedente mayormente de mostos de uvas tintas, con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia…20 kB (2913 palabras) - 05:42 2 ene 2024
- Los ácidos grasos omega-3 (ω-3) son un grupo de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga y de cadena muy larga que se encuentran en alta proporción…24 kB (2919 palabras) - 23:12 21 may 2024
- Brassica oleracea var. italica, el brócoli,[1] brécol[2] o bróquil[3] del italiano broccoli (brote), es una planta de la familia de las brasicáceas…19 kB (1947 palabras) - 00:29 7 mar 2024
- Las antocianinas (del griego ἀνθός (anthos): ‘flor’ + κυανός (kyáneos): ‘azul’) son pigmentos hidrosolubles que se hallan en las vacuolas de las células…21 kB (2305 palabras) - 10:11 1 mar 2024
- El término ginseng se usa para denominar a numerosas especies de plantas del género Panax, en latín, panacea, y a otras que no son del género Panax, pero…8 kB (715 palabras) - 10:35 19 ene 2024
- El ácido linoleico[2] (del griego λινων linon 'lino', cuya semilla es la linaza y ελαια elaia 'aceite' ) es un ácido graso esencial de la serie omega…8 kB (736 palabras) - 16:39 29 sep 2023
- Los alimentos probióticos son organismos vivos adicionados que permanecen activos en el intestino en cantidad suficiente como para alterar la microbiota…9 kB (996 palabras) - 18:46 14 abr 2024
- Los ácidos grasos omega-6 (ω-6) son un tipo de ácido graso poliinsaturado comúnmente encontrados en los aceites vegetales y la piel de animales. Estudios…26 kB (3230 palabras) - 00:42 30 sep 2023
- El licopeno del neolatín lycopersicum es un caroteno rojo brillante y pigmento carotenoide y fitoquímico que se encuentra en los tomates y otras frutas…20 kB (2120 palabras) - 14:25 11 mar 2024
- Los ácidos grasos poliinsaturados son ácidos grasos que poseen más de un doble enlace entre sus carbonos. Frecuentemente se los denomina por su acrónimo…3 kB (271 palabras) - 10:04 31 may 2024
- Los lignanos son metabolitos secundarios de las plantas encontrados en una gran variedad de plantas que incluyen las semillas de lino, semillas de calabaza…4 kB (474 palabras) - 17:08 25 sep 2022
- El ácido α-linolénico (ALA) es un ácido graso poliinsaturado esencial de la serie omega-3. Es un componente de muchos aceites vegetales comunes y es importante…7 kB (716 palabras) - 16:28 18 ene 2021
- Los fitoesteroles o esteroles vegetales (esteroles de las plantas) son esteroles naturales de origen vegetal, presentes en pequeñas cantidades en algunos…9 kB (1012 palabras) - 07:50 13 sep 2023
- Los prebióticos son una clase de alimentos funcionales, definidos como ingredientes de la comida no digeribles que son utilizados por la microbiota intestinal[1]…11 kB (1017 palabras) - 11:37 23 ene 2024
- El resveratrol (3, 5, 4'-trihidroxi-trans-estilbeno) es un estilbenoide, un tipo de fenol natural, y una fitoalexina que se produce de manera natural en…80 kB (9332 palabras) - 05:18 29 mar 2024