Iditol

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Iditol
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Nombre (IUPAC) sistemático
hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
General
Fórmula semidesarrollada C6H14O6
Identificadores
Número CAS 488-45-9[1]
ChemSpider 81747
PubChem 90540
Propiedades físicas
Masa molar 182.17176 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

El Iditol es un polialcohol que forma parte de diversas reacciones metabólicas en los organismos vivos. Se presenta en isómeros como el L-Iditol. Aparece, no obstante rara vez en la naturaleza, la rara excepción es en los zumos de cerezas junto con el sorbitol.[2]

Referencias[editar]

  1. Número CAS
  2. Richard Cammack, Anthony Donald Smith, Teresa K. Attwood, Peter Campbell, (2000), «Oxford dictionary of biochemistry and molecular biology»

Véase también[editar]