Y Fenni

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Y Fenni
Y Fenni Cheese I.jpg
País de origen Reino Unido
Región Gales
Ciudad Abergavenny
Leche de Vaca
Pasteurizado ?
Textura Firme

El Y Fenni es un tipo de queso galés consistente en queso cheddar mezclado con granos de mostaza y ale. Su denominación procede del nombre galés de Abergavenny, una ciudad mercado de Monmouthshire (sureste de Gales). Cuando el Y Fenni se recubre con cera roja también se denomina Red Dragon, nombre procedente del dragón de la bandera de Gales.

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