Vino de rejalgar

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Un vaso de vino fermentado

Vino de rejalgar, o licor de rejalgar (chino simplificado: 雄黄酒; chino tradicional: 雄黃酒; pinyin: xiónghuángjiǔ), es un tipo de licor condimentado con el rejalgar sobre licor destilado (白酒) o vino fermentado (黃酒), en China tomar este tipo de licor, es una práctica muy popular durante la Fiesta del Barco-Dragón (端午節).

El rejalgar está incluido en la lista de la medicina china tradicional, llamado xiónghuáng (雄黃), lo utilizan para la protección corporal y contra las enfermedades.

Los antiguos chinos creían que el rejalgar era un antídoto para todos los venenos, y por lo tanto más eficaz para ahuyentar a los malos espíritus y matar insectos. Así que todo el mundo bebía un poco de licor de rejalgar en la Fiesta del Dragón Bote, y los niños con el sinograma de “rey” (王) escrito en el frente con el mismo licor, y llevaban un amuleto hecho de rejalgar.

Leyenda y Historia[editar]

Según la leyenda, el comienzo de este costumbre fue comenzado por el suicidio de Qū Yuán (屈原). El público no quería que los peces daña su cuerpo, tiraban zòngzi (粽子, rellenos de arroz) y huevos de pato en salazón (鹹蛋) para alimentarlos. Un médico también echó un líquido de rejalga para marearlos, un rato después, un jiāolóng (蛟龍, un tipo de dragón acuático) salió del río, el público le mató, y hicieron collares y pulseras con su tendón para los niños.

En China existe un dicho: “la mañana de la Fiesta del Dragón Bote, y la noche de la Fiesta de Medio Otoño”, durante la Fiesta del Dragón Bote, había mucha lluvia por la mañana sobre las las 7 y 9, estas horas en el horario tradicional de China, es la hora de Chén (辰), “Chén” simboliza el dragón, por eso tomaban el licor de rejalgar sobre estas horas para evocar la prosperidad durante el año.

Véase también[editar]