Venta (establecimiento)
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Una venta es un establecimiento dedicado a la restauración que suele situarse en carreteras. No deben confundirse con las áreas de servicio, pues las ventas sólo se dedican a la elaboración de comidas y a todo que lo rodea. No son autoservicios, ni se atiende al público como en las cadenas de comida rápida. Una venta suele ser un negocio tradicional y esmerado.
Algunas veces, ventas que antes estaban en carretera -por expansión de la ciudad- terminan estando dentro del núcleo urbano, pero se le sigue considerando venta, pues al fin y al cabo ése fue su inicio.
[editar] Historia
Las ventas son un negocio arraigado a España, y de la antigüedad de este tipo de negocios son prueba las referencias que a ellas se hacen en la novela El Quijote.
