Uva de mesa

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda

Uva de mesa es aquella variedad de uva que se consume mientras está fresca, en oposición a las uvas que se cultivan para hacer vino, mosto o para secarlas y hacer con ellas uvas pasas. Dependiendo del mercado que exista para las uvas de vino o de mesa, vino de baja calidad puede contener algunas uvas que también podrían venderse como uvas de mesa, particularmente, en los Estados Unidos, Thompson Seedless. Otras variedades vendidas como uvas de mesa son Flame, Sultana, moscatel, y uva concord.

[editar] España

En España, de conformidad con la Orden APA/1819/2007, de 13 de junio, las variedades de uva de mesa, para todas las comunidades autónomas, son:

  • Variedades recomendadas:
    • Italia, B.
    • Leopoldo III, T.
    • Molinera, T.
    • Montúa, Chelva, B.
    • Moscatel de Alejandría, Moscatel de Málaga, B.
    • Naparo, T.
    • Ohanes, B.
    • Planta Mula, T.
    • Planta nova, tardana, tortozón, B.
    • Quiebratinajas, Pizzutello, T.
    • Ragol, T.
    • Reina de las Viñas, B.
    • Roseti, Rosaki, Regina, Dattier de Beyrouth, B.
    • Sultanina, B.
    • Valenci Blanco, B.
    • Valenci Tinto, T.
  • Variedades autorizadas:
    • Autum Black, T.
    • Autum Seedless, B.
    • Black Rose, T.
    • Blush Seedless, T.
    • Calmeria, B.
    • Centenial Seedless, B.
    • Christmas Rose, T.
    • Crimson Seedless, T.
    • Dabouki, B.
    • Dawn Seedless, B.
    • Doña María, Donna Maria, B.
    • Early Muscat, B.
    • Emerald Seedless, B.
    • Exotic, T.
    • Fantasy Seedless, T.
    • Flame Seedless, T.
    • Gold, B.
    • Matilde, B.
    • Perlette, B.
    • Queen, T.
    • Ralli Seedles, T.
    • Red Globe, T.
    • Ruby Seedless, T.
    • Sugra Five, B.
    • Sugra One, B.

[editar] Estados Unidos

Las variedades más destacadas dentro de las uvas de mesa son, según la Comisión de Uva de Mesa de California:
Obtenido de «http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Uva_de_mesa&oldid=64983581»