Tostada texana

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Tostada texana.

La tostada texana (en inglés Texas toast) es un tipo de pan envasado precortado en rebanas el doble de gruesas que el pan convencional. El nombre es proclive a error debido a que no se vende tostado. Aunque puede usarse para las mismas recetas que las rebanadas de pan normales, es especialmente útil para platos que impliquen líquidos o donde el grosor extra pueda mejorar el resultado final, como es el caso de torrijas y fondues.

Popular en Texas y los estados cercanos, suele servirse tostada como acompañamiento de platos sureños, como el chicken fried steak, bagre frito[1] y barbacoas.[2] [3]

La tostada texana pudo haber sido creada por vez primera en 1941 en el Pig Stands de Beaumont (Texas).[4]

Notas[editar]