Tizayuca

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Tizayuca
Municipio de México

Escudo de
Escudo

Lema: "La puerta de Hidalgo"
Ubicación de
Coordenadas: 19°50′30″N 98°59′21″O / 19.841666666667, -98.989166666667Coordenadas: 19°50′30″N 98°59′21″O / 19.841666666667, -98.989166666667
Capital Tizayuca
Entidad Municipio
 • País Bandera de México México
 • Estado Flag of Hidalgo.svg Hidalgo
Presidente municipal Juan Núñez Perea (2012-2016)
Subdivisiones 4 Barrios, 9 localidades y 9 fraccionamientos
Eventos históricos  
 • Fundación 1527 como pueblo; agosto de 1826 como municipio
Superficie  
 • Total 100,2 km²
Altitud  
 • Máxima 2120 msnm
Población  
 • Total 100 562 hab.
 • Densidad 1003,61 hab/km²
Gentilicio Tizayuquense
Código postal 43800
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Tizayuca es un municipio de Hidalgo, que colinda con el Estado de México y que pertenece a la Zona Metropolitana del Valle de México. Es uno de los principales municipios con más infraestructura agrícola e industrial del estado.[cita requerida]

Toponimia[editar]

A la ciudad de Tizayuca, anteriormente se le conocía con el nombre de "Tizayocan", que en lengua náhuatl significa: "Donde se prepara tiza".

Escudo

Su escudo se presenta en forma de un cerro de color blanco con puntitos negros, que es precisamente el símbolo de la tiza, y en la forma inferior, tres huellas humanas, que indican la acción.

Historia[editar]

Época Colonial[editar]

Uno de los sucesos históricos fue la historia del ejido de Tizayuca, una lucha por las tierras donde se inició el movimiento agrario de esta región.

La evangelización estuvo a cargo de los frailes franciscanos, que según se sabe en 1527 llegaron a la región de Zempoala, y que las primitivas iglesias se debieron a la autorización de Fray Pedro de Gante, lo que puede aceptarse como cierto. En el año 1540 aparecen algunos frailes Agustinos, por el rumbo de Tezontepec, sin embargo, se cree que no llegaron hasta Tizayuca. La fundación de la parroquia de Tizayuca, data del año de 1569; aunque otros autores aseguran que fue en 1585, y desde 1569 estuvo como Cura, al frente de esa feligresía, Don Pedro Felipe, que además atendía los curatos de Tolcayuca y Tecámac. Don Pedro Felipe, llegando de España en el año de 1558, fue ordenado y nombrado por el Ilustrísimo Señor Don Fernando de Villagómez, Obispo de Tlaxcala, cura de Tizayuca en noviembre de 1569.

En esa misma época era gobernador un indígena llamado Don Melchor Peñas, cacique natural de dicho Pueblo. La iglesia antigua fue sustituida por la actual, y fue terminada el 10 de agosto de 1617, siendo su primer Párroco Don Julián Vázquez, y correspondía a la Arquidiócesis de la Ciudad de México.

Tizayuca fue República de Indios, dependiente de la Alcaldía Mayor de Pachuca y estuvo encomendada a Don Alfonso Pérez Zamora y a la Corona Real.

Cerca de la población hay un lugar llamado Jilcalhuacán o Ticalhuacán, cercano también a la Hacienda de San Miguel y al rancho "Los Mogotes"; existen huellas, cimientos de algunos edificios que según parece son ruinas de una población desaparecida en la famosa epidemia "Matlazahualt".

Tizayuca, actualmente es una ciudad muy próspera, donde existen diversas industrias, comercio, en fin que les espera a todos los habitantes de Tizayuca, un gran porvenir en todos los aspectos, ya que está a un paso de la Ciudad de México.

Personajes ilustres[editar]

Lic. Carlos Gómez Quezada: Fue Procurador General y adaptó las leyes de Tizayuca al sistema federal, entre los años 1905-1946.

Lic. Bibiano Gómez Quezada: Laureado poeta y catedrático. Es uno de los principales alicientes con que cuenta el Estado de Hidalgo.

Ignacio Rodríguez Galván (22 de marzo de 1816; Tizayuca, Hidalgo, México - 26 de julio de 1842; La Habana, Cuba) fue narrador, poeta, dramaturgo, periodista y político mexicano, adscrito al movimiento del romanticismo. Se le considera como el primer romántico mexicano.


Cronología de los Presidentes Municipales

Presidentes municipales que han ocupado el cargo a partir del año de 1949 cuando comienzan los periodos de 3 años:

  • J. Guadalupe García Quezada 1949-1951
  • Antelmo Gutiérrez, Felipe Navarrete y Porfirio Muños 1952-1954
  • Medardo Rodríguez Rodríguez 1955-1957
  • Jesús Reyes Ladrón de Guevara 1958-1960
  • Brígido Avilés Moreno 1961-1963
  • Pompeyo Ventura Quezada 1964-1966
  • Brígido Avilés Moreno 1967-1969
  • Gilberto Aldana Hernández 1970-1972
  • Guillermo Gamboa Lima 1973-1975
  • Jesús Rodríguez Ortiz hasta el 15 de marzo de 1978, termina el Alejo Navarrete 1976-1978
  • Ing. Martiniano (José Luis) Hernández Rodríguez 1979-1982
  • Francisco Huasco Alonso 1982-1985
  • C. Mauricio Villareal M. del 16 de enero al 9 de febrero de1988. Termina el periodo Lic. Daen Galindo Díaz 1985-1988
  • Fernando Argüelles Martínez 1988-1991
  • Felipe Reyes Montaño 1991-1994
  • David Rojas Olvera, hasta julio de 1995, termina el periodo Juan Núñez Perea 1994-1997
  • Fernando Escalante Gutiérrez 1997-2000
  • Juan Núñez Perea 2000-2003
  • Roberto Paredes Jiménez 2003-2006
  • Gabriel García Rojas 2006-2009
  • Marcelino Rojas Flores 2009-2012
  • Juan Nuñez Perea 2012-2016, se amplió el período a 4 años, 7 meses y 14 días para homologar con las elecciones del estado y federales.

Geografía[editar]

El Municipio de Tizayuca se encuentra a 52 kilómetros de la Ciudad de México, por la carretera federal No. 85 México - Laredo.

Está situado a los 19° 50´, de latitud Norte y 98° 59´, de longitud Oeste del Meridiano de Greenwich, a una altura de 2,260 metros sobre el nivel del mar.

Colinda al Norte con Tolcayuca y Estado de México, y al Sur y Oeste con el Estado de México. Debido a su cercanía con la zona Metropolitana del Valle de México se le conoce como "La puerta de Hidalgo".

Pertenece a la región geocultural conocida como "Cuenca del Valle de México".

Sus principales comunidades y las más antiguas son: los Barrios de Atempa, Pedregal, Huicalco, Cuztitla, Nacozarí, así mismo Huitzila, Tepojaco, Emiliano Zapata, Olmos, El Chopo, Mogotes, La Posta (antiguamente ejidos) , recientemente se adicionaron los fraccionamientos del Nuevo Tizayuca, el Cid, Plazas, los Ángeles, la Unidad Habitacional Rojo Gómez, el Carmen, San Antonio, el Sitio, Lomas de Tizayuca, el Arenal, casas GEO, el Manantial, Rancho Don Antonio (Casas QUMA), Haciendas de Tizayuca, Fuentes de Tizayuca (Casas ARA), Ciudad Natura Tizayuca (ICA), Don Carlos, Las Torres, los Heróes Tizayuca (Grupo SADASI), Villa Magna, Los Almendros, Jardínes de Tizayuca, San Ángel (Grupo e-Hogar), Bosques de Ibiza (Grupo DAVEVIR), Paseos del Pedregal (Hogares Unión)

  • Extensión: Tiene una extensión territorial de 92.5 kilómetros cuadrados.
  • Orografía: El municipio se compone principalmente de llanos, y tres cerros, uno llamado de La Escondida que es la representación del jeroglífico de Tiz., el segundo el cerro de La Cruz y un tercero denominado Cerro del Coyote o de la ex-hacienda se San Miguel Eyecalco, éstos últimos ofrecen un mirador natural del municipio.
  • Hidrografía: Tizayuca se compone de un río llamado el Papalote el cual se deriva desde el río de las Avenidas de Pachuca, Hgo. y que desemboca en Zumpango, edo. de México . Por una presa llamada del Rey, además se integra por una batería de 42 pozos.
  • Clima: El clima dentro del municipio es generalmente semifrío, subhúmedo con lluvias en verano, de mayor humedad.

Principales Ecosistemas[editar]

Flora

La riqueza vegetal que contiene el municipio está disminuyendo y se conforma principalmente por maguey y nopal, cactus, arbustos leñosos de diversos tipos, también se encuentran árboles de Pirul, Eucalipto, Pino, Capulín, Huizache, además de tener árboles exóticos como lo son los árboles frutales y abundantes hierbas silvestres que se utilizan para remedios caseros.

Fauna

La fauna estaba compuesta generalmente por el conejo, venado, coyote, tlacuache, armadillo, liebre, tuza, hurón, zorrillo, cacamixtle, palomas de distintas especies, patos, garzas chichicuilote, agachón, tordo, la codorniz, la tórtola y el gorrión, además de una gran variedad de reptiles, insectos y arácnidos. Estos animales se llegan a encontrar en las localidades donde existe mayor vegetación la cual ha visto disminuida su población consideradamente debido a la nula planificación ecológica y territorial con la que se cuenta en el municipio.

Demografía[editar]

Dinámica de población: Grupos étnicos De acuerdo a los resultados del II Conteo de Población y Vivienda en el 2005, en el municipio habitan un total de 696 personas que hablan alguna lengua indígena.

Evolución demográfica Según el II Conteo de Población y Vivienda en el 2005, el municipio cuenta con un total de 56,573 habitantes.

Actualizando los datos al 2010 según el Censo de población y vivienda del INEGI en el municipio hay 97,461 habitantes esto debido a la indiscriminada construcción de unidades habitacionales.

Por lo anterior el municipio ya es considerado como ciudad "dormitorio" para los trabajadores del D.F. y zona metropolitana.

Religión

Al año 2000 de acuerdo al XII Censo General de Población y Vivienda del INEGI, el porcentaje de población de 5 años y más que práctica la religión católica es del 92% y el 8% practica otras.

Equipamiento e infraestructura[editar]

Educación[editar]

El municipio cuenta (según datos estadísticos del INEGI, edición 2010) con un total de 107 escuelas en educación básica y media superior, que comprenden 45 jardines de niños, 43 primarias, 13 secundarias, 1 escuela profesional técnica, 5 escuelas de bachillerato y 9 escuelas de formación para el trabajo. Además, cuenta con 12 laboratorios, 21 talleres, 5 bibliotecas públicas y 11 bibliotecas en educación básica, media y superior en la modalidad escolarizada.

Cuenta aproximadamente con 13,758 alumnos inscritos en los diferentes niveles de educación, tanto en instituciones oficiales como en particulares.[cita requerida]

Educación superior[editar]

La Escuela Superior de Tizayuca (ESTi) de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) es la única dependencia pública de educación superior ubicada en la cabecera municipal de Tizayuca, a 42 km al sur de Pachuca, capital del estado, y a 52 km de la ciudad de México.

En el plantel Tizayuca se ofrecen 5 carreras de nivel de licenciatura:

  • Ingeniería en Computación
  • Ingeniería en Electrónica y Telecomunicaciones
  • Ingeniería en Tecnologías de Automatización
  • Licenciatura en Turismo
  • Licenciatura en Gestión Tecnológica

Arte[editar]

El Instituto Musical Frankfer fue fundado el 2 de septiembre del año 1996 es el único con reconocimiento oficial y es dirigido por el profesor Francisco Fernando González Rangel egresado del conservatorio Nacional y presenta cada seis meses a sus alumnos en recitales interpretando melodías en diferentes instrumentos clásicos principalmente piano, violín y chelo. Este instituto está localizado en calle margarita No 52 Fraccionamiento Nuevo Tizayuca.

Salud[editar]

En lo referente a la salud en el municipio existen los siguientes servicios médicos; 2 unidades médicas del Instituto Mexicano del Seguro Social, 3 unidades de la SSAH, y 1 unidad de la Cruz Roja Mexicana.

Además de contar con varias clínicas privadas que brindan atención especializada y de urgencias.

En este aspecto la infraestructura que existe en el municipio es suficiente en estos servicios, pero es necesaria la inversión de recursos complementarios a efecto de satisfacer las demandas de la población en un 100%.

Vivienda[editar]

En el municipio cuentan con un total de 13,279 viviendas de las cuales 12,022 son particulares. Se han construido fraccionamientos en los últimos años destacando constructoras como: CESVIN, Quma, ARA, VIVEICA, entre otras.

Servicios Básicos[editar]

El Municipio de Tizayuca cuenta con los servicios básicos siguientes:

Energía pública, agua potable, drenaje y alcantarillado, así como otros servicios tales como teléfono, telégrafo, correo, biblioteca, auditorio, casa de cultura,Servicios de internet (café internet), kioscos y plazas, mercados y tianguis

Existen oficinas de algunas dependencias del gobierno federal y estatal. La Comisión Federal de Electricidad o Compañía de Luz y Fuerza y DICONSA.

El municipio se considera como de muy baja marginación aunque existen algunas comunidades que sí requieren mayor atención y que se consideran de alta marginación. Ejemplo de comunidades marginadas son El Cid la cual a más de 25 años de su fundación,en general no cuenta con pavimentación y banquetas.

Vías de Comunicación[editar]

El Municipio de Tizayuca cuenta con 10 kilómetros de la carretera federal México- Pachuca, tiene 12 kilómetros de carretera estatal, cinco kilómetros de caminos rurales, 20 kilómetros de red ferroviaria y una aeropista para mono-motores. Está comunicado por la carretera al 100 por ciento, incluyendo sus localidades menores. Además existen paraderos de autobuses y líneas interurbanas. Cuenta con una pista de aterrizaje privada para avionetas en la comunidad Las Plazas; así mismo tiene como medios de transporte dentro del municipio, taxis camiones, camionetas colectivas. A inicios del mes de abril del presente año 2012 se adiciona un bulevar con extensión de cuatro kilómetros y funciona como acceso al afore vehícular que ingresa por la carretera federal Pachuca -México. Esta vía de comunicación fue inaugurada por el actual gobernador Francisco Olvera Ruíz el 13 de abril de 2012 (http://hidalgo.milenio.com/cdb/doc/noticias2011/a2baaf35b82eb46db2a3ea84087d0777).

Con la adición de Hidalgo al programa de placa metropolitana Probablemente este municipio maneje rutas al Distrito Federal Por medio de algunas empresas locales

Aeropuerto de Tizayuca[editar]

El esquema básico del aeropuerto comprende dos pares de pistas paralelas, donde las exteriores serán utilizadas para los aterrizajes y las interiores para los despegues. La distancia entre las pistas exteriores es de 2 mil 800 metros y la separación entre éstas y sus respectivas pistas de despegue es de 380 metros, distancia superior a los mil 80 metros que recomienda la norma internacional de la Federal Aviation Admininstration (FAA) para aproximaciones paralelas independientes.

Aunque se prevé que se construya otro aeropuerto que servirá para desolvar el AICM,[1] aun que existen una cantidad de grupos que muestran su desapruebo a esta nueva terminal[2]

Medios de Comunicación[editar]

Con relación a telecomunicaciones, el municipio recibe los servicios de teléfono, telégrafo y correos, dentro de los medios de comunicación y difusión tenemos la señal de radio y televisión, periódicos, revistas y cines.

Actividad económica[editar]

Agricultura[editar]

En algunas comunidades del municipio cultiva principalmente, maíz con una superficie sembrada de 508 hectáreas, fríjol con 60 hectáreas, avena con 35 hectáreas y trigo con 30 hectáreas.

Ganadería[editar]

En el municipio se lleva a cabo la cría y engorda de ganado ovino, contando con una población de 16,911 cabezas, porcino con 6,927 cabezas, el bovino de carne y leche, con 28,598 cabezas y el caprino con 6,683 cabezas. Además cuenta con 146,633 aves de cría y engorda, y con 2,848 pavos o guajolotes. Por último, en lo que respecta a la apicultura el municipio cuenta con 182 colmenas.

Pesca[editar]

El municipio cuenta con algunas presas, entre ellas se encuentra la presa El Manantial en la cual se puede llevar a cabo la práctica de la pesca deportiva.

Industria y Comercio[editar]

El Municipio de Tizayuca es uno de los seis polos industriales que conforman el sistema metropolitano industrial del sur hidalguense.

En el parque industrial de Tizayuca hay diversos tipos de industrias, destacan en la rama de producción productos lácteos; durmientes de concreto, resinas y productos químicos, perfiles luminosos, pinturas y solventes, cocinas integrales, plásticos y troquelados, muebles y equipos comerciales, estructuras, cerámicas, prendas de vestir, envases de vidrio, emulsiones asfálticas, jabones, bombas, impermeabilizantes y herrajes. también hay empresas dedicadas a la fabricación de materiales para construcción como laminas de fibrocemento, tuberías y tinacos de polietileno.

Fuera del parque industrial operan otras empresas metal, mecánica, muebles y química.

En lo que se refiere al comercio, el municipio cuenta con tiendas campesinas, urbanas, 1 almacén de DICONSA, bodega rural, central de abastos, tortillerías, cocinas económicas, zapaterías, carnicerías, almacenes de ropa y tiendas de autoservicio.

También cuenta con refaccionarias, llanteras, gasolineras, talleres mecánicos especializados, hoteles, autotransportes, restaurantes y servicios profesionales.

Turismo[editar]

Los atractivos culturales y naturales con que cuenta Tizayuca son los siguientes: La iglesia de la transfiguración de estilo barroco del siglo XVI y la presa El Manantial, donde se puede practicar la pesca deportiva. También cuenta con el Rancho San José y la Presa del Rey, en donde se puede llevar a cabo la pesca deportiva. El municipio tiene un total 4 establecimientos para hospedaje de los cuales 1 es de categoría 3 estrellas y los 3 restantes son de categoría 2 estrellas.

Si bien es cierto que se menciona la Presa del Rey, en la actualidad ésta ya no está en condiciones sanitarias para practicar deporte alguno. Aunado a lo anterior, es de explicar que tampoco se puede practicar la pesca deportiva en la presa El Manantial, puesto que cerca del lugar se encuentra el Fraccionamiento que lleva el mismo nombre, y la Empresa Cartonajes Estrella.

Cabe mencionar que se cuenta con otros atractivos turísticos como son el Balneario Flamingos y las Brisas que se encuentran sobre la Autopista México-Pachuca o el balneario Albatros en el Centro de Tizayuca, donde también podemos vivir una experiencia diferente al acudir al Temazcal "San Gabriel".

Además para quienes gustan de la historia se puede visitar el museo comunitario Tetetzontlilco ubicado en la comunidad Los Olmos, que es una sala arqueológica donde se exhiben objetos ancestrales de nuestros pobladores.

Ahora Tizayuca cuenta con un eco-parque, en la comunidad del Carmen (la cual se encuentra en el cerro de la Cruz), con una extensión aproximada de 7 hectáreas.[cita requerida] En él se encuentran diversiones como la tirolesa, además de que cuenta con una exposición permanente de cactáceas, con mas de 500 especies.[cita requerida] En ese lugar se han realizado carreras de moto-cross.[cita requerida]

Monumentos Históricos[editar]

El Municipio de Tizayuca cuenta con monumentos arqueológicos importantes, por ejemplo:

La Hacienda de San Miguel y en el rancho de los Mogotes, existen cimientos y ruinas de edificios que parecen ser de la más remota antigüedad. La tradición cuenta que son ruinas de una población desaparecida en el tiempo del Matlazahuatl (terrible peste que diezmó a la población indígena en el año de 1546).

También existen monumentos arquitectónicos, los cuales están dedicados a los siguiente héroes nacionales:

  • Al Lic. Benito Juárez.
  • A Miguel Hidalgo y Costilla
  • A José Ma. Morelos y Pavón

Su parroquia data, según algunos autores, del año de 1569. Su nombre es la "Parroquia de la Transfiguración", su descripción afecta en su planta la forma de una cruz latina, siendo su construcción de sólida mampostería y tezontle.

Su amplia nave está cubierta por bóvedas de artistas separadas por cuatro arcos de gran peralte. En el crucero se levanta una cúpula octagonal sobre pechinas o gajos acusados por artistas rematando en su linternilla, cuyas ventanas se alternan con nichos y soporta una cruz sobre una esfera.

En el barrio de Huitzila, se encuentra otro monumento arquitectónico que es "La Capilla de San Francisco de Asís". Consta de una sola nave construida de mampostería, techo de bóveda de cañón con lunetos dividida en cuatro secciones por tres arcos y piso de ladrillo. Tiene el altar mayor sobre una plataforma de cuatro escalones y dos más adosados en los muros laterales.

También en la comunidad de Huicalco, se encuentra "La Capilla de San Antonio", la cual se comenzó a edificar en el año de 1859 y se terminó hasta el mes de mayo del año 1884. Su construcción es de mampostería con cubierta de bóveda de cañón, en la que forman lunetos las penetraciones de las ventanas laterales que dan buena iluminación a la nave.

La Presidencia Municipal es otra de las edificaciones más representativas del municipio, es de mencionarse que su apariencia actual es ya un símbolo distintivo para la comunidad, pues a la construcción la cubren dos murales que descansan sobre el edificio principal y al Auditorio colindante.

Fiestas, Danzas y Tradiciones[editar]

Dentro de las tradiciones de Tizayuca, destacan las siguientes fiestas:

  • Fiesta de la Virgen de la Candelaria (México)Candelaria.- Celebrada el día 2 de febrero con motivo del aniversario de la Virgen de Cosamaloapan.
  • Fiestas de San Salvador.- Celebrada el día 6 de agosto con motivo de la transfiguración de nuestro Señor Jesucristo. La población creyente organiza la fiesta, en donde hay juegos pirotécnicos, charreadas, peleas de gallos, antojitos mexicanos y se invita a artistas para amenizar el festejo, hay feria con juegos mecánicos, la celebración dura aproximadamente 15 días. Se celebra en el centro de Tizayuca, en los alrededores de la iglesia.

Otras actividades que se organizan son: jaripeos y carreras de caballos.

Existen en el municipio leyendas, cuentos, historias, poesías, adivinanzas, etc., uno de los más famosos es el poema de Gregorio García Reyes.

Gregorio García Reyes fue precursor del ejido de Tizayuca. Durante la guerra de independencia sufrió los embates de los grupos armados, que tomando como pretexto la santa causa levantada en Dolores por Miguel Hidalgo y Costilla, se dedicaban a robar y a saquear las poblaciones indefensas.

Leyendas.- Otro relato dice: en el mes de septiembre de 1877, se dirigía el Señor Prisciliano Pérez a la Ciudad de México, montando un buen caballo. Al llegar al pueblo de San Cristóbal Ecatepec, observó que las aguas del río habían rebasado su nivel e inundaban una extensa zona. Decepcionado y contrariado se encontraba a la orilla del lago cuando un movimiento brusco de la cabalgadura arrojó al jinete al fondo de las aguas, éste en su ansiosa desesperación, convocó a la imagen de la Virgen de Cosamaloapan e instantáneamente, empujado por una fuerza extraña logró alcanzar la orilla y salir salvo de aquella aventura que pudo haber sido de fatales consecuencias debido a que el lago estaba circundado por una barda de piedra bastante elevada que impedía cualquier intento de salvación.

Otra anécdota se refiere a que un aguacero torrencial acompañado de continuas descargas eléctricas azotaban a la población. En la iglesia se encontraban reunidos un grupo de creyentes, de pronto un rayo cayó sobre uno de los jóvenes que se encontraban entregados a sus oraciones cerca del altar mayor; pasados los momentos de confusión y cuando todos creían encontrar varias víctimas, con sorpresas comprobaron que todos estaban ilesos y la descarga sólo había aventado al joven Ángel Rodríguez, sin lastimarlo en lo más mínimo.

Se utilizan algunos objetos en las limpias tales como ramos de distintas hierbas, alcohol, éter, agua safálica, esencias y perfumes. La manera de adornar las calles, es con flores, adornos de papel y focos de colores. Los adornos que sobresalen en las fachadas, imágenes religiosas y ramos de flores azul y blanco, son los colores que predominan. Los patios son adornados cuando la imagen llega al hogar donde se queda ocho días, se adorna con flores y luces.

Gastronomía[editar]

Existe un pan típico de Tizayuca llamado Cocol, que es uno de los panes más antiguos de México y nació de las enseñanzas de la invasión española mezclado con los ingredientes típicos de la región, en este caso el anís, tiene una figura similar a un rombo y su sabor es característico y peculiar, en algunas partes el país (México) se le conoce como Torito.

Los platillos principales del municipio son la barbacoa y las carnitas. Se utilizan algunas plantas en la elaboración de alimentos tales como: el cilantro, la hierbabuena, perejil y epazote.

Los animales que se utilizan en la elaboración de alimentos son gallina, puerco, pollo, res y conejo. Los platillos típicos, que existen en el municipio son los gusanos de maguey (escamoles) y los chinicuiles. Este tipo de comidas se prepara en la temporada de mayo y septiembre. Muy característico resulta el uso de los chinicuiles para la elaboración de salsa la cual da un sabor diferente y característico a toda la comida de la región.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. [1] Anuncian nuevo aeropuerto en Tizayuca
  2. [2] Aeropuerto de Tizayuca plan de muerte