Tetragonia tetragonoides
| Tetragonia tetragonioides | |
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| Clasificación científica | |
| Reino: | Plantae |
| Subreino: | Tracheobionta |
| División: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Subclase: | Caryophyllidae |
| Orden: | Caryophyllales |
| Familia: | Aizoaceae |
| Subfamilia: | Tetragonioideae |
| Género: | Tetragonia |
| Especie: | T. tetragonioides |
| Nombre binomial | |
| Tetragonia tetragonioides (Pall.) Kuntze |
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Tetragonia tetragonioides también conocida como espinaca de Nueva Zelanda es una especie de fanerógama perteneciente a la familia de las aizoáceas.
Índice |
Hábitat [editar]
Es nativa de Nueva Zelanda, Australia, Japón, Chile y Argentina.
La especie fue raramente utilizada por los maoríes y otros pueblos indígenas como una hoja vegetal, se menciona por primera vez por el capitán Cook. Se recogió inmediatamente, cocidos y en vinagre para ayudar a combatir el escorbuto, y se la tomó la tripulación del Endeavour. Durante dos siglos fue el único vegetal cultivado que procedía de Australia y Nueva Zelanda.[1]
Descripción [editar]
Las especies que prefieren un ambiente húmedo para crecer. Las hojas de la planta tienen de 3 a 15 cm de largo, con forma triangular y color verde brillante. Las hojas son gruesas y cubiertas con diminutas papilas en la parte superior e inferior de las hojas. Las flores de la planta son de color amarillo, y el fruto es una pequeña vaina dura cubierta con pequeños cuernos. La planta es halófita y crece bien en terreno con solución salina.
Cultivo [editar]
Se cultiva por la parte comestible de las hojas, y puede ser utilizada como alimento humano o como una planta ornamental para la cubierta del suelo. Como algunos de sus nombres significan, tiene similares propiedades de sabor y textura a las espinacas, y se cocina como la espinaca, aunque contiene bajos niveles de oxalatos que hay que eliminar por blanqueo de las hojas en agua caliente durante un minuto y luego enjuagar en agua fría antes de cocinarlos. Se puede encontrar como una planta invasora en el Norte y el Sur América, y ha sido cultivado a lo largo de la de Asia oriental. Prospera en clima caliente, y se considera una reliquia vegetal.Pocos insectos le molestan, e incluso las babosas y los caracoles no parecen molestar a la misma.
Las gruesas e irregulares semillas deben plantarse justo después de la primavera, pasadas las heladas. Antes de plantar, las semillas deben ser empapadas por 12 horas en agua fría, o 3 horas en agua caliente.Las semillas deben plantarse a 5-10 mm de profundidad, espaciadas y con 15-30 cm de separación. Las plantas de semillero surgen en 10-20 días, y se seguirán produciendo verdes durante todo el verano.
Descripción [editar]
- Demidovia tetragonoides Pall.
- Tetragonia expansa Murray[2]
- Tetragonia japonica Thunb. in Murray
- Tetragonia halimifolia G.Forst.
- Tetragonia cornuta Moench[3]
Referencias [editar]
- ↑ Low, T., Wild Food Plants of Australia, Angus & Robertson, 1991, ISBN 0-207-16930-6
- ↑ «Tetragonia tetragonoides». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 24 de noviembre de 2009.
- ↑ Sinónimos en Tela Botánica
Enlaces externos [editar]
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