Teanina

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Teanina
Theanine.svg
Theanine3dSF.png
Identificadores
Número CAS 3081-61-6
Código ATC
PubChem 439378
ChemSpider 388498
UNII 8021PR16QO
KEGG C01047
ChEBI 58128
Datos químicos
Fórmula C=7 H=14 N=2 O=3
Peso mol. 174.20 g/mol
Sinónimos L-teanina, N-etil-L-glutamina
Datos físicos
P. de fusión 117 °C (243 °F)
Estado legal ?
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La teanina, gamma glutamiletilamida o 5-N-etil-glutamina es un aminoácido y un ácido glutámico análogo, encontrado comúnmente en el (infusiones de Camellia sinensis), capaz de producir una sensación de relajación.[1] La teanina produce estos efectos aumentando el nivel de la producción del ácido gamma-aminobutírico (GABA), afecta los niveles del serotonina y de dopamina en el cerebro e inhibe la toxicidad excitable del ácido glutámico. Este aminoácido está disponible principalmente en el té verde, el té negro y otras variedades orientales; también se encuentra en el hongo basidiomiceto Boletus badius[2] e Ilex guayusa. Se comercializa además como suplemento alimenticio.

Más específicamente, este compuesto se llama L -teanina que es el enantiómero levógiro. En 1950, el laboratorio de té de Kyoto, aisló con éxito la teanina de la hoja del gyokuro, que tiene un alto contenido en teanina. La teanina es un análogo de la glutamina y el glutamato, y puede cruzar la barrera hematoencefálica.[3] Se vende en los EE.UU. como suplemento dietético, y ha sido autorizado por la FDA reconocido generalmente como seguro.[4] El Ministerio de Salud y Bienestar Social de Japón aprobó el uso de la teanina para su consumo universal en 1964.[5]

Efectos psicotrópicos[editar]

Estructura química de la teanina.

La teanina tiene propiedades psicoactivas estimulantes,[6] con efecto reductor en la tensión física y mental,[7] mejora de la cognición[8] y el humor, de una manera sinérgica con la cafeína.[9] [10] Es un potenciador cognitivo;[11] promueve el estado de alerta, la atención-concentración,[12] activando el área temporal, frontal, parietal y occipital del cerebro, mejorando los procesos de la memoria[13] [14] y el aprendizaje; estimula la neurogénesis, la actividad del hipocampo,[15] y retrasa el deterioro cognoscitivo.[16]

Su estudio en animales comprobó una característica inusual para un aminoácido, ya que es capaz de cruzar la barrera hematoencefálica. Se teoriza que las características de asociación de la teanina con el GABA, reducen el poder estimulante de la teofilina contenida en el té negro, a comparación del café. También promueve la producción de ondas alfa en el cerebro, asociadas comúnmente al estado de vigilia. La teanina no se elimina en el proceso del descafeinado, ya que no es un alcaloide.

Aunque relacionado estructuralmente con el neurotransmisor excitatorio glutamato, la teanina sólo tiene una débil afinidad por los receptores del glutamato en las células postsinápticas.[17] En cambio, su principal efecto parece aumentar el nivel general del inhibidor del neurotransmisor GABA. La teanina también aumenta los niveles de dopamina y tiene una baja afinidad por los receptores AMPA, kainato y NMDA.[18] Su efecto sobre la serotonina es todavía tema de debate en la comunidad científica, con estudios que muestran tanto aumentos como disminución en los niveles de serotonina en el cerebro, utilizando protocolos experimentales similares.[19] [20]

También se ha encontrado que la inyección de teanina en ratones hipertensos redujo significativamente los niveles del 5-hidroxindol en el cerebro.[21] Los investigadores también especulan que puede inhibir la excitotoxicidad del ácido glutámico.[18]

Los estudios en ratas han demostrado en numerosas pruebas repetidas, que dosis extremadamente altas de teanina causan pocos o ningunos efectos nocivos físicos o psicológicos en el organismo.[22] La teanina ha demostrado tener además efectos neuroprotectores.[23] [24]

Un ensayo controlado con placebo ha demostrado que la adición de teanina en curso con otros fármacos antipsicóticos demuestra ser eficaz para reducir algunos síntomas de la esquizofrenia.[25]

Varios fabricantes de bebidas han puesto a la venta productos que contienen teanina y los comercializan como bebidas que promueven la concentración,[26] mientras que otros fabricantes afirman que tienen propiedades relajantes y ansiolíticas.[25]

Efectos sobre el sistema inmune[editar]

El 21 de abril de 2003 el Brigham and Women's Hospital de Boston (EEUU) presentó los detalles de un proyecto de investigación que encontró que la L-Teanina puede ayudar en la respuesta inmunitaria del organismo al elevar la capacidad inmunitaria de las células T. El estudio incluyó un ensayo durante 4 semanas, con 11 bebedores de café y 10 bebedores de té, que consumieron 600 ml diarios de café o de té negro. El análisis sanguíneo a los participantes, encontró que la producción de inmunoglobulinas era 5 veces mayor en los bebedores de té, lo cual indicó que la teanina tiene propiedades beneficiosas en el sistema inmunitario.[27] [28]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. «L-Theanine - a unique amino acid of green tea and its relaxation effect in humans». Trends in Food Science & Technology 10 (2):  p. 199–204. 1999. doi:10.1016/S0924-2244(99)00044-8. 
  2. Casimir J, Jadot J, Renard M (1960). «[Separation and characterization of N-ethyl-gamma-glutamine from Xerocomus badius.]». Biochim Biophys Acta 39 (3):  pp. 462–8. doi:10.1016/0006-3002(60)90199-2. PMID 13808157. 
  3. Yokogoshi H, Kobayashi M, Mochizuki M, Terashima T (1998). «Effect of theanine, r-glutamylethylamide, on brain monoamines and striatal dopamine release in conscious rats». Neurochem Res 23 (5):  pp. 667–73. doi:10.1023/A:1022490806093. PMID 9566605. 
  4. «FDA confirms GRAS status of Suntheanine». NutraIngredients-USA.com (22 de marzo de 2007).
  5. Perrini, Carolyn. «L-Theanine: How a Unique Anxiety Reducer and Mood Enhancer Increases Alpha Waves and Alertness». Okinawa Tea Company.
  6. Gomez-Ramirez M (2007). «The Deployment of Intersensory Selective Attention: A High-density Electrical Mapping Study of the Effects of Theanine». Clin Neuropharmacol 30 (1):  pp. 25–38. doi:10.1097/01.WNF.0000240940.13876.17. PMID 17272967. 
  7. Kimura K, Ozeki M, Juneja L, Ohira H (2007). «L-Theanine reduces psychological and physiological stress responses». Biol Psychol 74 (1):  pp. 39–45. doi:10.1016/j.biopsycho.2006.06.006. PMID 16930802. 
  8. Park SK. Jung IC. Lee WK. Lee YS. Park HK. Go HJ. Kim K. Lim NK. Hong JT. Ly SY. Rho SS. (2011). «A combination of green tea extract and l-theanine improves memory and attention in subjects with mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled study». Journal of Medicinal Food 14 (4):  pp. 334–343. doi:10.1089/jmf.2009.1374. PMID 21303262. 
  9. Haskell CF, Kennedy DO, Milne AL, Wesnes KA, Scholey AB (2008). «The effects of l-theanine, caffeine and their combination on cognition and mood». Biol Psychol 77 (2):  pp. 113–22. doi:10.1016/j.biopsycho.2007.09.008. PMID 18006208. 
  10. «Distracted? Tea might help your focus». sciencenews.org (September 29th, 2007). «John J. Foxe of the Nathan S. Kline Institute for Psychiatric Research in Orangeburg, N.Y., and his colleagues recruited 16 people for tests of attentiveness on four days. Before testing, each individual drank a glass of water. On 3 days, the drink was spiked with 100 milligrams of theanine, 60 mg of caffeine, or both. The theanine dose was equivalent to that in 4 to 5 cups of tea, and the caffeine translated to about 2.5 cups of tea. In the difficult tests, participants watched a computer screen and pressed a button when a designated shape appeared on the side of a busy visual field to which an arrow had previously pointed. Participants' accuracy differed little between days when they got water alone or with only one additive. Accuracy improved dramatically, however, on the day that they got the theanine-caffeine combination. The attention benefit lasted throughout the 3 hours of testing.».
  11. Pradeep J. Nathan, Kristy Lu, M. Gray and C. Oliver (2006). «The Neuropharmacology of L-Theanine(N-Ethyl-L-Glutamine) A Possible Neuroprotective and Cognitive Enhancing Agent». Journal of Herbal Pharmacotherapy 6 (2):  p. 21-30. doi:10.1080/J157v06n02_02. 
  12. Sang-Ki Park, In-Chul Jung, Won Kyung Lee, Young Sun Lee, Hyoung Kook Park, Hyo Jin Go, Kiseong Kim, Nam Kyoo Lim, Jin Tae Hong, Sun Yung Ly, and Seok Seon Rho (abril 2011). «A Combination of Green Tea Extract and l-Theanine Improves Memory and Attention in Subjects with Mild Cognitive Impairment: A Double-Blind Placebo-Controlled Study». Journal of Medicinal Food 14 (4):  p. 334-343. doi:10.1089/jmf.2009.1374. 
  13. Takashi YAMADA, Takehiko TERASHIMA, Hiroyuki HONMA, Shinichi NAGATA, Tsutomu OKUBO, Lekh Raj JUNEJA, Hidehiko YOKOGOSHI (2008). «Effects of Theanine, a Unique Amino Acid in Tea Leaves, on Memory in a Rat Behavioral Test». Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. Biochemistry & Molecular Biology Notes 72 (5):  p. 1356-1359. doi:10.1271/bbb.70669. 
  14. Tae Il Kim, Dong Yeon Yuk, Sang Gi Park, Hyoung Kook Park, Yeo Kyeung Yoon, Ki Wan Oh, Jin Tae Hong (2008). «Improvement of Memory Impairment by the Combination of Green Tea Extract and L-Theanine through Inhibition of Acetylcholinesterase Activity in Mice». Laboratory Animal Research 24 (1):  p. 1-164. http://www.dbpia.co.kr/view/ar_view.asp?arid=1001106. 
  15. Atsushi Takeda, Kazuhiro Sakamoto, Haruna Tamano, Kotaro Fukura, Naoto Inui, Sang Won Suh, Seok-Joon Won and Hidehiko Yokogoshi (2011). «Facilitated Neurogenesis in the Developing Hippocampus After Intake of Theanine, an Amino Acid in Tea Leaves, and Object Recognition Memory». CELLULAR AND MOLECULAR NEUROBIOLOGY 31 (7):  p. 1079-1088. doi:10.1007/s10571-011-9707-0. 
  16. «Theanine Enhances Immunity and Bolsters Memory. New possibilities for Alzheimer’s, enhanced word recognition, mood improvement, reduced sensitivity to overstimulation, and more».
  17. Kakuda T, Nozawa A, Sugimoto A, Niino H. Inhibition by theanine of binding of [3H] AMPA, [3H] kainate, and [3H]MDL 105,519 to glutamate receptors (2002). «Inhibition by theanine of binding of 3HAMPA, 3Hkainate, and 3HMDL 105,519 to glutamate receptors». Biosci Biotechnol Biochem 66 (12):  pp. 2683–2686. doi:10.1271/bbb.66.2683. PMID 12596867. 
  18. a b Nathan P, Lu K, Gray M, Oliver C (2006). «The neuropharmacology of L-theanine(N-ethyl-L-glutamine): a possible neuroprotective and cognitive enhancing agent». J Herb Pharmacother 6 (2):  pp. 21–30. doi:10.1300/J157v06n02_02. PMID 17182482. 
  19. Yokogoshi H, Mochizuki M, Saitoh K (1998). «Theanine-induced reduction of brain serotonin concentration in rats». Biosci Biotechnol Biochem 62 (4):  pp. 816–817. doi:10.1271/bbb.62.816. PMID 9614715. 
  20. Yokogoshi H, Kobayashi M, Mochizuki M, Terashima T (1998). «Effect of theanine, γ-glutamylethylamide, on brain monoamines and striatal dopamine release in conscious rats». Neurochem Res 23 (5):  pp. 667–673. doi:10.1023/A:1022490806093. PMID 9566605. 
  21. Yokogoshi H, Kato Y, Sagesaka YM, Takihara-Matsuura T, Kakuda T, Takeuchi N (1995). «Reduction effect of theanine on blood pressure and brain 5-hydroxyindoles in spontaneously hypertensive rats». Biosci Biotechnol Biochem. 59 (4):  pp. 615–618. doi:10.1271/bbb.59.615. PMID 7539642. 
  22. Borzelleca J, Peters D, Hall W (2006). «A 13-week dietary toxicity and toxicokinetic study with L-theanine in rats». Food Chem Toxicol 44 (7):  pp. 1158–66. doi:10.1016/j.fct.2006.03.014. PMID 16759779. 
  23. Egashira N (2008). «Theanine prevents memory impairment induced by repeated cerebral ischemia in rats». Phytother Res 22 (1):  pp. 65–8. doi:10.1002/ptr.2261. PMID 17705146. 
  24. Takami Kakuda (2011). «Neuroprotective effects of theanine and its preventive effects on cognitive dysfunction». Pharmacological Research. Tea and Health 64 (2):  p. 162–168. doi:10.1016/j.phrs.2011.03.010. 
  25. a b Egashira N, Ishigami N, Pu F, et al., L-Theanine relieves positive, activation, and anxiety symptoms in patients with schizophrenia and schizoaffective disorder: an 8-week, randomized, double-blind, placebo-controlled, 2-center study, J Clin Psychiatry 2010;71:1-9., Stanley Research, http://www.stanleyresearch.org/Trial/Drug/awardedtrialdetail.aspx?id=252 
  26. Roan, Shari (17 de mayo de 2009). «L-theanine: New drinks promise focus, but more research attention needed». Chicago Tribune. 
  27. Edward Esko (ed.): «Health Benefits of Green Tea». Preventive Medicine Center (2013). Consultado el 14 de abril de 2013.
  28. Arati B. Kamath et al. (2003). Antigens in tea-beverage prime human Vγ2Vδ2 T cells in vitro and in vivo for memory and nonmemory antibacterial cytokine responses. 100. doi:10.1073/pnas.1035603100. http://www.pnas.org/content/100/10/6009.short. 
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Enlaces externos[editar]