Sustancias tóxicas vegetales
Las sustancias tóxicas vegetales se dividen en seis grupos principales:
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[editar] Alcaloides
Son compuestos complejos, cuyo nombre proviene de álcali. Han sido descubiertos más de 5000 tipos diferentes de ellos. Todos contienen al menos un átomo de nitrógeno y son de carácter básico. Producen una acción fisiológica intensa sobre el sistema nervioso central o el parasimpático. Están difundidos en cerca del 10% del reino vegetal.
- Andrometodoxina - (Rododendro, Kalmia)
- Atropina - (Estramonio)
- Colchicina - (Cólquico)
- Conidina - (Conidio)
- Gelsemina o Gelseminina - (Jazmín Amarillo)
- Hiosciamina - (Estramonio), )Beleño Negro)
- Madragorina - (Madrágora)
- Papaverina - (Opio)
- Solanina - (Dulcamara)
- Taxina - (Tejo)
[editar] Glucósidos
Sustancias en las cuales un azúcar se une por medios químicos a otra molécula.
[editar] Cardíacos
Han sido descubiertos más de 400, la mayor parte en plantas afines al lirio, la digital y el oleandro.
- Convalamarina o Convalarina - (Muguete)
- Digitalina o Digitoxina - (Digital, se obtiene el fármaco también llamado Digital)
- Eleborina - (Eleboro Fétido), (Eleboro Negro) o (Rosa de Navidad)
- Neriosido - (Adelfa)
- Robitina - (Acacia espinosa)
[editar] Cianogenéticos
Llamados así porque liberan cianuro de hidrógeno (HCN) al ser hidrolizados por algunas enzimas. Se pueden hallar en gran variedad de plantas, y el daño principal producido es el de la destrucción de glóbulos rojos por medio de la inhibición de la citocromo-oxidasa, una molécula encargada de transportar el oxigeno.
[editar] Fitotoxinas
Fitotoxinas son gruesas moléculas proteínicas, que generalmente pueden ser destruidas por un prolongado calentamiento. Se encuentran entre las plantas conocidas como de mayor toxicidad y no son destruidas por los procesos digestivos.
[editar] Oxalato
Oxalatos están constituidas por finos cristales de oxalato de calcio y generalmente se encuentran entre las Aráceas. Provocan una inmediata irritación local si son masticadas, y graves problemas renales si son absorbidas por el intestino.
[editar] Resinoides
Resinoides son sustancias complejas y muy diferentes entre ellas. La única propiedad que comparten una vez extraídas son semisólidas a temperatura ambiente, y se pueden quemar fácilmente.
- Iridina - (Lirio Fétido), (Iris Policromo)
[editar] Bociógenos
Bociógenos son sustancias que se encuentran en las coles, e impiden la asimilación del yodo por parte del organismo, el elemento necesario para que la glándula tiroides funcione normalmente. Pueden provocar inflamación y disfuncionalidad de dicha glándula.
