Stromboli (alimento)

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Stromboli casero cubierto con salsa de tomate y mostrando su interior.

El stromboli es una especie de empanadilla hecha con masa para pizza (a veces enrollada) típica de la gastronomía italo-americana.[1] Suele estar relleno de carne picada o de queso italiano.[2]

Historia[editar]

El stromboli tiene sus orígenes en 1950 en Essington, Tinicum Township (zonas ubicadas justo a las afueras de Filadelfia), en el restaurante italiano Romano's Italian Restaurant & Pizzeria, siendo su inventor Nazzareno Romano.[3] Otras fuentes reclaman la invención del stromboli que fue una creación de Mike Aquino, Sr. en Spokane (Washington) en 1954.[4]

Véase también[editar]

Notas[editar]

  1. Mariani, John (1999). The Encyclopedia of American Food and Drink. Lebhar-Friedman Books. ISBN 0-86730-784-6. 
  2. Artemis P. Simopoulos, Ramesh V. Bhat (2008). Street foods. Karger Publishers. p. 28. 
  3. «Romano's The Original Stromboli» (en inglés).
  4. «It's a bigger, better burger» (en inglés).