Stout

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Una pinta de Stout acompañada de una rebanada de pan y mantequilla.

Stout es el nombre de un estilo de cerveza oscura tipo ale, originario de las Islas Británicas y que surgió a partir del estilo Porter, diferenciándose definitivamente de este en el siglo XIX. La Stout básica es una cerveza de color cercano al negro, amarga y elaborada con malta de cebada tostada. El contenido alcohólico es variable pero normalmente no supera el 6% de alcohol por volumen.

Este estilo fue popularizado mundialmente por Guinness, sin embargo existen muchas variantes de este.

[editar] Tipos de Stout

• English Stout. La cual es la versión inglesa de la Stout básica.
• American Stout. La versión Americana, con mayor contenido de lúpulo.
• Dry Stout o Irish Stout
• Imperial Stout
• Sweet Stout
• Oatmeal Stout
• Foreign Stout

[editar] Algunos ejemplos de Stout

• Guinness (Dry Stout)
• Murphy's (Dry Stout)
• Beamish (Dry Stout)
• Breakfast Stout elaborada por Founders Brewing Company (Sweet Stout)
• St. Ambroise Oatmeal Stout (Oatmeal Stout)
• Samuel Smith's Oatmeal Stout (Oatmeal Stout)
• Old Rasputin elaborada por North Coast Brewing Company (Imperial Stout)
• Stone Imperial Russian Stout elaborada por Stone Brewing Co. (Imperial Stout)
• Lion Stout elaborada por Ceylon/Lion Brewery Ltd. (Foreign Stout)