Solanidina

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Solanidina
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General
Otros nombres Solatubin; Solatubine; Solanid-5-en-3beta-ol, Solanid-5-en-3-beta-ol
Identificadores
Número CAS 80-78-4[1]
ChEBI 28374
ChemSpider 59150
PubChem 65727

Solanidina es un venenoso alcaloide esteroideo químico compuesto que se produce en las plantas de la familia Solanaceae, como la papa y Solanum americanum.[2] [3] La ingestión humana de solanidina también se produce a través del consumo de los glicoalcaloides, α-solanina y α-chaconina, presente en las patatas.[4] [5] La porción de azúcar de estos glicoalcaloides se hidroliza en el cuerpo, dejando la porción de solanidina.[5] Solanidina se produce en el suero de la sangre de personas sanas normales que comen la patata, y los niveles de solanidina en el suero cae marcadamente una vez que el consumo de papas cesa.[6] La solanidina de los alimentos también se almacena en el cuerpo humano durante períodos prolongados de tiempo, y se ha sugerido por los investigadores que podría ser puesto en libertad en momentos de estrés metabólico, con el potencial de consecuencias perjudiciales.[5] [7] Solandina es responsable de síndromes neuromusculares a través de la inhibición de colinesterasa.[8] [9]

Usos[editar]

Solanidina es un importante precursor para la síntesis de hormonas y algunos farmacológicamente compuestos activos.[2]

Referencias[editar]

  1. Número CAS
  2. a b Nikolic, NC; Stankovic, MZ (2003). «Solanidine hydrolytic extraction and separation from the potato (Solanum tuberosum L.) vines by using solid-liquid-liquid systems». Journal of agricultural and food chemistry 51 (7):  pp. 1845–9. doi:10.1021/jf020426s. PMID 12643640. 
  3. Mohy-ud-dint, A., Khan,Z., Ahmad, M., Kashmiri, M.A. (2010). «Chemotaxonomic value of alkaloids in Solanum nigrum complex». Pakistan Journal of Botany 42 (1):  pp. 653–660. http://www.pakbs.org/pjbot/PDFs/42(1)/PJB42(1)653.pdf. 
  4. Friedman, M; Henika, PR; MacKey, BE (2003). «Effect of feeding solanidine, solasodine and tomatidine to non-pregnant and pregnant mice». Food and chemical toxicology 41 (1):  pp. 61–71. PMID 12453729. 
  5. a b c Kuiper-Goodman, T., Nawrot, P.S., Solanine and Chaconine, IPCS Inchem
  6. Harvey, M.H.; McMillan, M.; Morgan, M.R.A.; Chan, H. W. S. (1985). «Solanidine is Present in Sera of Healthy Individuals and in Amounts Dependent on their Dietary Potato Consumption». Human & Experimental Toxicology 4 (2):  p. 187. doi:10.1177/096032718500400209. 
  7. Harvey, M.H.; McMillan, M.; Morgan, M.R.A.; Chan, H. W. S. (1985). «Solanidine is Present in Sera of Healthy Individuals and in Amounts Dependent on their Dietary Potato Consumption». Human & Experimental Toxicology 4 (2):  p. 187. doi:10.1177/096032718500400209. 
  8. Bushway, R.J., Savage, S.A., Ferguson, B.S., Inhibition of acetyl cholinesterase by solanaceous glycoalkaloids and alkaloids, American Potato Journal, Aug. 1987, Volume 64, Issue 8, pp 409-413 [1]
  9. Everist, S.L., Poisonous Plants of Australia, Angus and Robertson, 1974, ISBN 0-207-14228-9.

Enlaces externos[editar]