Sfenj

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Sfenj

Sfenj (procedente de la palabra árabe "isfenj" que significa esponja) se trata de un dulce en forma de rosquilla muy típico de las cocinas marroquí, argelina y tunecina.[1] Los sfenjs son frutas de sartén que se suelen comercializar en puestos callejeros y son servidos con miel o azúcar espolvoreada.

Referencias[editar]

  1. «Marruecos Escrito por Michelin» / MFPM

Véase también[editar]