Sorbus aucuparia

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Capudre

Capudre medrando en flancos de una montaña de Gales del Norte

Clasificación científica

Superreino:	Eukaryota
Reino:	Plantae
Subreino:	Tracheobionta
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Rosidae
Orden:	Rosales
Familia:	Rosaceae
Subfamilia:	Maloideae
Género:	Sorbus
Subgénero:	Sorbus
Especie:	S. aucuparia

Nombre binomial

Sorbus aucuparia
L.

Sorbus aucuparia L., (capudre, sorbellano o serbal de cazadores) es un árbol de tamaño mediano, raramente pasa de los 15 m de altura (excepcionalmente hasta 20 m). Se distribuye por toda Europa, de Islandia a Rusia y la Península Ibérica. Es tolerante al frío y se puede encontrar en altitudes elevadas. Sus frutos, similares a cerezas, son dulces y ácidos a la vez, con un alto contenido en vitamina C.

Capudre

[editar] Descripción

Talla: árbol de hasta 15 m, incluso puede llegar hasta los 20 m
Porte: copa trasovado u ovoidea
Hojas: alternas, caedizas, compuestas e imparipinnadas, oblongas, aserradas, presenta de 9 a 15 foliolos, con unas dimensiones de 2,5 a 6 cm, hasta 9 cm
Fructificación: fruto en pomo carnoso, globoso de color rojo coral
Florece / fructifica, en primavera

Los frutos maduran entre septiembre y octubre. La fruta es un pomo pequeño de entre 4 a 8 mm de diámetro, de color anaranjado brillante, o de un rojo intenso. Sin embargo, existen también algunas variedades rosadas, amarillas y blancas, entre las especies asiáticas. Sus frutos son blandos y jugosos, lo que los hace fácil comida para los pájaros, principalmente, el ampelis europeo (Bombycilla garrulus) y los tordos (Turdus dissimilis) y que serán los que diseminarán posteriormente, las semillas del serbal, a través de sus deposiciones.

El serbal es utilizado como árbol de sustento, por las larvas de una amplia gama de especies de lepidópteros. En algunos países las hojas se usaban para curtir.