Satureja

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Ajedrea
Satureja montana0.jpg
Satureja montana
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Mentheae
Género: Satureja
Carlos Linneo
Especies

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Sinonimia
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Las ajedreas o hisopillos (Satureja spp.) son un género de unas 30 especies de hierbas y arbustos de la familia de las lamiáceas, nativos de las regiones templadas del hemisferio norte. Varias especies de ajedrea se utilizan como hierbas aromáticas en gastronomía; en España se usan con frecuencia para adobar aceitunas.

Descripción[editar]

Las ajedreas son anuales o perennes, de poca altura, con hojas opuestas, ovales a lanceoladas, de 1 a 3 cm de largo. Producen racimos de florecillas axilares, blancas a violáceas, no sin atractivo, por lo cual ocasionalmente se las emplea como ornamentales; florecen entre agosto y septiembre en el hemisferio norte.

Prefieren suelos secos, arenosos, bien drenados, y requieren mucho sol.

  • También se denominan: morquera, saborea, salsa de pobre, saboritja(C.Valenciana).

Taxonomía[editar]

El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 567. 1753.[2]

Etimología

Satureja: nombre genérico que deriva del nombre en latín de la sabrosa hierba que era bien conocido por los antiguos, y que fue recomendado por Virgilio como un árbol mielífero excelente para plantar alrededor de las colmenas.[3]

Especies[editar]

Referencias[editar]

  1. «Satureja». Royal Botanic Gardens, Kew: World Checklist of Selected Plant Families. Consultado el 8 de abril de 2010. 
  2. «Satureja». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 29 de enero de 2015. 
  3. En Nombres Botánicos

Enlaces externos[editar]