Sancochado

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda

El sancochado es un plato típico de la gastronomía del Perú, consistente en una sopa a base de carne, tubérculos y verduras de composición relativamente variable. El sancochado es producto de la fusión del timpu de la época prehispánica y del cocido madrileño. Se hizo tradicional en la ciudad de Lima su consumo los días jueves; hoy es una de las sopas más populares del Perú.

Enlaces externos[editar]

Un rico Sancochado en “El Palacio del Sancochado” - Jama.pe