Salumi
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El Salumi (en singular Salume se conoce también como insaccato) es una especie de salchicha al estilo italiano, se trata predominantemente de embutidos y fiambres elaborados de carne de cerdo picada y embutida. La palabra salumi no debe confundirse con salami, del que no es ni siquiera una variante. El salami es un tipo específico de salumi.
