Salchipapas

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Salchipapas
Salchipapas.jpg
Nombre Salchipapas
Procedencia América
ingredientes Salchichas, papas fritas, salsa
Distribución

Latinoamérica:

Las salchipapas son un plato de comida rápida consumido en distintos países de Latinoamérica, como Colombia, Bolivia,[1] Chile, Perú, Ecuador,[2] entre otros. Consiste en un plato de salchichas enteras o cortadas en rodajas, acompañadas de papas fritas y diversas salsas.[3] Como es el caso de otras comidas ligeras populares Sudamérica como las empanadas y los anticuchos, las salchipapas son vendidas hasta altas horas de la noche.[3] De hecho, en Ecuador es el plato favorito de los estudiantes, desde escolares hasta universitarios.

Considerado un snack o comida ligera,[4] las salchipapas han llegado a varios países en la región como Ecuador,[2] Bolivia,[1] y Perú[4] Las salchipapas se consumen de las calles de Lima, ciudad capital del Perú.[5] La expansión del consumo del plato ha llegado hasta los Estados Unidos, donde restaurantes latinoamericanos incluyen a las salchipapas en su menú.[6] Este fenómeno también puede ser observado en ciertas ciudades españolas, particularmente aquellas con notoria presencia latinoamericana.

Referencias[editar]

Enlaces externos[editar]