Salchipapas

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Salchipapas
Salchipapas.jpg
Nombre Salchipapas
Procedencia Flag of Peru.svg Perú
ingredientes Salchichas, papas fritas, salsa
Distribución Hispanoamérica:
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Las salchipapas son un plato de comida rápida consumido en distintos países de Hispanoamérica, como Colombia, Bolivia,[1] Perú y Ecuador,[2] entre otros. Consiste en un plato de salchichas enteras o cortadas en rodajas, acompañadas de papas fritas y diversas salsas.[3] Como es el caso de otras comidas ligeras populares de Sudamérica, como las empanadas y los anticuchos, las salchipapas son vendidas hasta altas horas de la noche.[3]

Considerado un snack o comida ligera,[4] las salchipapas han llegado a varios países de la región, como Ecuador,[2] Bolivia[1] y Perú[4] (las salchipapas se consumen en las calles de Lima, ciudad capital del Perú).[5] La expansión del consumo del plato ha llegado hasta los Estados Unidos, donde restaurantes hispanoamericanos incluyen las salchipapas en su menú.[6] Este fenómeno también puede ser observado en ciertas ciudades españolas, particularmente aquellas con notoria presencia hispanoamericana, y se ha popularizado sobre todo en ferias y verbenas.

Referencias[editar]

Enlaces externos[editar]