Saladilla

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La saladilla o torta de carda es una torta de masa de pan recubierta de granos de sal gorda y cocida al horno. Se consume en la provincia de Granada generalmente durante los meses de primavera y es típico tomarla en las festividades de esa época del año (Cruces de Mayo, Festividad del Corpus, etc.)

Servir[editar]

Lo normal es consumirla como acompañamiento de las habas verdes de la Vega de Granada junto con el jamón serrano, tocino curado o bacalao seco (aunque este último no es normal acompañarlo de las saladillas puesto que aumenta en exceso el nivel de sal).

Véase también[editar]