Sakura (queso)
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El Sakura es un queso muy popular en la cocina japonesa, elaborado en la Prefectura de Hokkaidō (Japón). Es un queso de textura cremosa y de color blanco, se suele decorar finamente con hojas de cereza procedentes de las montañas.
Características [editar]
Tiene como distinción haber ganado la medalla de oro en las Olimpiadas de Quesos de Montaña en Appenzell, Suiza en la categoría de "quesos suaves".
Usos [editar]
Puede cocinarse con salmón, arroz, fideos y envuelto con mochi.
