Rooh Afza

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda

Rooh Afza (Hindi: रूह अफ़ज़ा, Bengali: রূহ আফজা, Urdú: Nastaliq: ح افزہ) es un jarabe concentrado sin alcohol preparado con frutas, hierbas y extractos vegetales. Fue creado por Hakeem Hafiz Abdul Majeed[1] en 1906 en Ghaziabad, India[2] y producido por las empresas que fundaron él y sus hijos, Hamdard (Wakf) Laboratories. Otras compañías preparan esta misma receta en la India y Pakistán. La receta específica unani del Rooh Afza combina varios agentes que según la cultura popular ayudan a refrescar, tales como rosa, y utilizados como remedio para el loo, los vientos calientes del verano. Se lo comercializa como un almibar para saborizar sorbetes, bebidas frescas a base de leche, postres helados y frescos, tales como la popular falooda.[3]

Botella de Rooh Afza de la India.

Ingredientes[editar]

Su receta original incluye:[4]

Referencias[editar]

  1. «About Hamdard». Hamdard.com. Archivado desde el original el 2011-07-11. Consultado el 03-03-2012.
  2. «Hamdard About Rooh Afza». Hamdard.
  3. H. Panda (2004), Handbook on Ayurvedic Medicines with Formulae, Processes and Their Uses, National Institute of Industrial Research, ISBN 81-86623-63-9, http://books.google.com/?id=64s1LkjmPmQC, «... When we keep in mind the many qualities Rooh Afza's ingredients described above, it is easy to understand why it has been found to be an exceptionally appropriate summer drink ...» 
  4. Rooh Afzal (The First Processor) http://web.archive.org/web/20080118103558/www.hamdard.com/rooh_afza/rooh_afza_processor.htm

Enlaces externos[editar]

  • Sharbat Rooh Afza at Hamdard (Wakf) Laboratories, India website
  • Rooh Afza at Hamdard (Waqf) Laboratories, Pakistan website
  • Rooh Afza at Hamdard (Waqf) Laboratories, Bangladesh website