Rollo de sésamo negro

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Rollo de sésamo negro
Rollo de sésamo negro
Nombre chino
Chino tradicional 芝麻卷
Transliteraciones
Mandarín
Hanyu Pinyin zhī ma juǎn
Canton
Jyutping zi1 maa4 gyun2
Romanización yale ji1 ma4 gyun2
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El rollo de sésamo negro (chino tradicional 芝麻卷, zhī ma juǎn) es un dim sum refrigerado de postre presente en Hong Kong y en algunos barrios chinos de otros continentes. Es dulce y tiene una textura suave y blanda.

Preparación[editar]

El plato empieza con una capa fina de pasta de sésamo negro. Se deja secar hasta que forma una hoja fina, y se enfría. Las hojas se enrollan entonces individualmente.

Véase también[editar]