Rollo de plátano

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Rollo de plátano
Rollo de plátano
Nombre chino
Chino 香蕉糕
Literalmente: ‘rollo de plátano’
Transliteraciones
Mandarín
Hanyu Pinyin xiang1 jiao1 gao1
Canton
Jyutping hoeng1 ziu1 gou1
Nombre chino alternativo
Chino 香蕉卷
Literalmente: ‘pastel de plátano’
Transliteraciones
Mandarín
Hanyu Pinyin xiang1 jiao1 quan2
Canton
Jyutping hoeng1 ziu2 gyun2

El rollo de plátano es un pastel chino presente en Hong Kong, y ocasionalmente en barrios chinos extranjeros. Es un pastel blando hecho con arroz glutinoso, cuyos ingredientes pueden variar un poco dependiendo de donde se compre. Los rollos tienen sabor a vainilla y forma de tubo, ligeramente mayor que el dedo índice de un adulto, por lo que recuerda a un plátano. A veces puede tener un relleno de canela, y otras uno consistente en un plátano muy maduro (pero no echado a perder) cortado fino. Otra veces puede usarse la más tradicional pasta de judía roja.

Véase también[editar]