Römertopf

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Marca original de RÖMERTOPF® con un pollo trinchado.

El Römertopf es una especie de olla elaborada de barro, a menudo con una tapa del mismo material. Se emplea generalmente en la preparación de los alimentos en el horno, debido a sus propiedades refractoras.

Características[editar]

Este tipo de olla de barro se emplea en la cocina alemana y cuando se denomina como: "Römertopf" se suele referir al producto que desarrolla y elabora la compañía Römertopf Keramik GmbH, la marca protegida es RÖMERTOPF®, aunque hoy en día se suele menciona de forma genérica de un Römertopf a cualquier olla de barro.

Véase también[editar]