Queso de Collada

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El queso de Collada es un queso elaborado en el Principado de Asturias

Elaboración[editar]

Este queso se elabora con leche de cabra pasteurizada.

Características[editar]

Es un queso cilíndrico, de pequeño tamaño. La pasta o interior es de color blanco y la corteza es rugosa de color blanco amarillento o blanco con manchas marrones.

Zona de elaboración[editar]

Se elabora en la localidad de Cirieño en el concejo Amieva

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