Queso Chihuahua
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El queso Chihuahua o queso chester o queso menonita. Denominado Chihuahua por ser originario del estado mexicano del mismo nombre. Se llama también queso menonita, después de que la comunidad menonita del norte de México fuera quien primero lo produjera.
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Propiedades [editar]
Tiene propiedades de fundido.
Formas [editar]
Disponible en diversas formas: circular, como bloque o en forma esferica.
Usos [editar]
Se usa principalmente para hacer quesadillas, aunque se puede usar para sándwiches, pastas y cualquier platillo que lleve queso, incluyendo los frijoles refritos.[1]
Características [editar]
Tiene un sabor salado, pero sin perder el sabor de la leche con un ligero toque ácido, dejando un agradable sabor de boca.
Precio [editar]
Alrededor de $100.00 pesos el kg.
Véase también [editar]
Referencias [editar]
- ↑ «Guide to Mexican Cheeses». Gourmet Sleuth. Consultado el 15 de octubre de 2007.
