Queso Chihuahua

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El queso Chihuahua o queso chester o queso menonita. Denominado Chihuahua por ser originario del estado mexicano del mismo nombre. Se llama también queso menonita, después de que la comunidad menonita del norte de México fuera quien primero lo produjera.

Propiedades[editar]

Tiene propiedades de fundido y fermentacion

Formas[editar]

Disponible en diversas formas: circular,cuadraditos,rectangulares en trocitos, rayado y en barra

Usos[editar]

Se usa principalmente para hacer quesadillas, aunque se puede usar para sándwiches, pastas y cualquier platillo que lleve queso, incluyendo los frijoles refritos, también en pastel de queso .[1]

Características[editar]

Tiene un sabor salado, pero sin perder el sabor de la leche con un ligero toque ácido, dejando un agradable sabor de boca.

Precio[editar]

Alrededor de $100.00 pesos el kg.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. «Guide to Mexican Cheeses». Gourmet Sleuth. Consultado el 15 de octubre de 2007.