Queijo Terrincho
El Queijo Terrincho es un queso portugués con denominación de origen protegida a nivel europeo.[1]
Se trata de un queso de leche de oveja de la raza churra da terra quente o terrincha. La consistencia es semisuave. Resulta ligeramente oleoso. La pasta tiene un color blanco uniforme, con algunos agujeros. Se trata de un queso curado.
Véase también[editar]
Referencias[editar]
- ↑ Queijo Terrincho en la base de datos DOOR de la Unión Europea.
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Datos: Q9065153
Multimedia: Queijo Terrincho / Q9065153