Ponceau 6R

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Ponceau 6R
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Nombre (IUPAC) sistemático
tetrasodio (8Z)-7-oxo-8-[(4-sulfonatonaftalen-1-yl)hidrazinilidene]nafthalene-1,3,6-trisulfonato
General
Otros nombres Escarlata 6R
Rojo 6R
Fórmula semidesarrollada C20H12N2Na2O7S2
Identificadores
Número CAS 2766-77-0[1]
PubChem 9577452
Propiedades físicas
Apariencia polvo rojo
Masa molar 706.518 g/mol
Propiedades químicas
Solubilidad en agua agua
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

El Ponceau 6R es un colorante azoderivado de color rojo (amarillo/marrón). Se suele emplear como colorante alimentario en la industria donde se denomina con código de referencia: E 126.[2]

Referencias[editar]

  1. Número CAS
  2. CRC handbook of food additives, Volumen 2, Chemical Rubber Company

Véase también[editar]