Pollo con salsa de soja

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Pollo con salsa de soja
Pollo con salsa de soja
Nombre chino
Chino tradicional 醬油雞
Chino simplificado 酱油鸡
Literalmente: pollo con salsa de soja
Transliteraciones
Mandarín
Hanyu Pinyin jiàngyóu jī
Nombre chino alternativo
Chino tradicional 豉油雞
Chino simplificado 豉油鸡
Transliteraciones
Canton
Jyutping si6 jau4 gai1
Romanización yale si6 yau4 gai1

El pollo con salsa de soja es un plato del norte de China consistente en pollo cocinado con salsa de soja.

También existe un plato cantonés del mismo nombre en el que el pollo no se cocina con salsa de soja sino que se marina en ella antes de cocinarlo.

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