Pollo agridulce
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Pollo agridulce
|
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chino tradicional | 甜酸雞 | ||||||||||
| Chino simplificado | 甜酸鸡 | ||||||||||
|
|||||||||||
El pollo agridulce es un plato o aperitivo típico de la gastronomía chino-estadounidense. El pollo es esencialmente tiras de pollo de carne blanca rebozadas y fritas. A diferencia del cerdo agridulce, este plato no tiene un equivalente en la cocina china, siendo casi exclusivo de Norteamérica, si bien también se encuentra con frecuencia en restaurantes chinos de otras partes del mundo. Suele servirse con salsa agridulce, a veces acompañado de piña, pimiento verde o cereza.
