Pollo agridulce

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Pollo agridulce
Pollo agridulce
Nombre chino
Chino tradicional 甜酸雞
Chino simplificado 甜酸鸡
Transliteraciones
Mandarín
Hanyu Pinyin tian2 suan1 ji1
Canton
Jyutping tim4 syun1 gai1

El pollo agridulce es un plato o aperitivo típico de la gastronomía chino-estadounidense. El pollo es esencialmente tiras de pollo de carne blanca rebozadas y fritas. A diferencia del cerdo agridulce, este plato no tiene un equivalente en la cocina china, siendo casi exclusivo de Norteamérica, si bien también se encuentra con frecuencia en restaurantes chinos de otras partes del mundo. Suele servirse con salsa agridulce, a veces acompañado de piña, pimiento verde o cereza.

Véase también[editar]