Pestiño
De Wikipedia, la enciclopedia libre
El pestiño es un dulce navideño o de Semana Santa, típico de Andalucía y otras zonas de España,[1] elaborado con masa de harina, frito en aceite de oliva y pasado por miel.
Índice |
Características[editar]
A la masa se le suele dar sabor con ajonjolí. Su tamaño y forma son variables, aunque por lo general suele ser un cuadrado de masa con dos esquinas opuestas plegadas hacia el centro.
También se elaboran con azúcar, como una alternativa a la miel.
Véase también[editar]
Referencias[editar]
- ↑ Sordo, Enrique (1980). «Gastronomía de la provincia de Málaga». En Argos Vergara (en español). Cómo conocer la cocina española. Barcelona. pp. 30 - 33. ISBN 84-7017-907-1.
- REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Banco de datos (CORDE) [en línea]. [Corpus diacrónico del español ]. [2013/3/24]
Enlaces externos[editar]
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Pestiño. Commons
