Pepernoot

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Pepernoten.

El Pepernoot o en plural Pepernoten (no debe confundirse con el pepernoten, que tiene la misma traducción literal de 'pepper nuts') son una especie de galletas con sabor a caramelo, que se sirven tradicionalmente en las celebraciones del Sinterklaas en Holanda y en los lugares donde se celebra San Nicolás.[1] La denominación Pepernote viene a traducirse como "nuez especiada", la palabra 'peper' significa en este contexto especiado.

Bolsa de pepernoten

Características[editar]

Se pueden ver dos variedades de pepernoot: uno es de color marrón claro que posee formas irregulares y que posee los mismos ingredientes que el taai-taai,[2] posee un tamaño similar al de una nuez (el nombre los sugiere nuez = noot). La otra variedad es más común y emplea los mismos ingredientes que el speculaas. Éste no es tan consistente como el primero.

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]

Referencias[editar]

  1. http://www.stnicholascenter.org/pages/home/
  2. nl:Taaitaai (en neerlandés)