Pastel de panceta y huevo

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Pastel de panceta y huevo con patatas fritas.

El pastel de panceta y huevo (en inglés bacon and egg pie) contiene panceta, huevo y a menudo cebolla. Puede tomarse caliente o frío. Algunas versiones tienen agentes gasificantes como levadura química añadidos al huevo para lograr un relleno más esponjoso.

El paste se elabora frecuentemente con una base de pasta brisa u otra pasta estable. Puede cubrirse con una tapa de pasta[1] o no.[2]

El pastel de panceta y huevo difiere de un quiche en diversas cosas, principalmente en la ausencia de productos lácteos (queso y leche) y la presencia de una cubierta de masa. También tiende a tener una textura más pesada, y suele tener un alto contenido calórico.

Notas[editar]

  1. «Bacon and Egg Pies» (en inglés). delia online. Consultado el 25 de febrero de 2010.
  2. «Impossibly Easy Bacon Pie» (en inglés). Betty Crocker. Consultado el 25 de febrero de 2010.