Panna cotta
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La panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan.
Ingredientes [editar]
En su preparación se utiliza leche, azúcar y crema de leche, gelatina y se le añaden fresas, moras y en ocasiones, sirope de caramelo, vainilla, ron, etc.
Variantes de la receta [editar]
- Panna cotta de fresa
- Panna cotta de moras
- Panna cotta con frutos rojos
- Panna cotta al caramelo
- Panna cotta aromatizada con ron
- Panna cotta de vainilla
Enlaces externos [editar]
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