Pangasius bocourti

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Pangasius bocourti
Basa fish - Vinh Long Market.jpg
Pangasius bocourti a la venta en el mercado de Vĩnh Long
Clasificación científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterygii
Orden: Siluriformes
Familia: Pangasiidae
Género: Pangasius
Especie: P. bocourti

Pangasius bocourti es una especie de peces de la familia Pangasiidae en el orden de los Siluriformes.

Morfología[editar]

Los machos pueden llegar alcanzar los 120 cm de longitud total.[1] [2]

Alimentación[editar]

Es fitófago (se alimenta de plantas). Se cría a menudo en arrozales y otros cultivos acuáticos con renovación constante de agua.

Distribución geográfica[editar]

Se encuentran en Asia: cuencas de los ríos Mekong y Chao Phraya.

Valor comercial[editar]

Se comercializa fresco y congelado. Se introdujo en el mercado norteamericano en 1994, desde el desbloqueo del mercado vietnamita y, pese a comienzos difíciles, está desplazando al popular pez gato americano. Su carne es muy blanca, suave y abundante, con poco olor y delicado sabor. A menudo se venden especies afines haciéndolas pasar por Pangasius bocourti.

Referencias[editar]

  1. FishBase (en inglés)
  2. Baird, I.G., V. Inthaphaisy, P. Kisouvannalath, B. Phylavanh i B. Mounsouphom 1999. The fishes of southern Lao. Lao Community Fisheries and Dolphin Protection Project. Ministry of Agriculture and Forestry, Lao PDR.161 p.

Bibliografía[editar]

Enlaces externos[editar]