Pantruca
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Las pantrucas,[1] pancutras[2] o pancuchas[3] son un tipo de pasta típica de las gastronomías chilena y argentina, preparada a base de harina de trigo.[4] En sí, esta preparación es una masa elaborada con agua, harina y un poco de aceite, que se amasa como si se tratase de cualquier pasta y se corta en cortes irregulares para luego cocinar en caldo de verduras o de carne y se sirve junto con este.[5]
Referencias[editar]
- ↑ «pantruca». dle.rae.es. Consultado el 28 de marzo de 2024.
- ↑ «Pancutras Chilenas». irenemercadal.com. Consultado el 28 de marzo de 2024.
- ↑ «Receta de Pantrucas chilenas». www.recetasgratis.net. Consultado el 28 de marzo de 2024.
- ↑ «Pantrucas». recetinas.com. Consultado el 28 de marzo de 2024.
- ↑ «Pantrucas».