Pantruca

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Pantrucas en caldo de carne, plato tradicional chileno

Las pantrucas,[1]pancutras[2]​ o pancuchas[3]​ son un tipo de pasta típica de las gastronomías chilena y argentina, preparada a base de harina de trigo.[4]​ En sí, esta preparación es una masa elaborada con agua, harina y un poco de aceite, que se amasa como si se tratase de cualquier pasta y se corta en cortes irregulares para luego cocinar en caldo de verduras o de carne y se sirve junto con este.[5]

Referencias[editar]

  1. «pantruca». dle.rae.es. Consultado el 28 de marzo de 2024. 
  2. «Pancutras Chilenas». irenemercadal.com. Consultado el 28 de marzo de 2024. 
  3. «Receta de Pantrucas chilenas». www.recetasgratis.net. Consultado el 28 de marzo de 2024. 
  4. «Pantrucas». recetinas.com. Consultado el 28 de marzo de 2024. 
  5. «Pantrucas».